廚房煙道清洗方法和步驟 1、煙罩常規清洗： （1）清除重污垢： A、首先做好灶臺的防護，避免設備損壞。 B、使用鏟刀徹底清除附在煙罩內壁、濾油蓖（油網）、灶臺、墻壁及煙罩以上1。5米（不足1。5米至轉彎處）煙道內壁等處的厚重污垢。 C、使用鋼絲棉配合除油劑進行徹底擦拭。 D、化油劑浸泡濾油蓖，清除油垢。 E、 高壓水槍沖洗或清水擦拭。 （2） 干毛巾擦拭水跡。 （3）清洗灶臺、墻壁及地面。 （4）收整工具，驗收合格后撤離現場。 2、管道清洗： （1）可拆卸時，將管道分節卸下；不便拆卸時可視具體情況分別采取長鏟刀或由施工人員鉆入煙道內清洗的方式進行操作（垂直管道可采取單人吊船作業）。 （2）清除重油垢： A：使用鏟刀徹底清除附在煙道內壁、濾油蓖、防火門、 風門等處的厚重污垢。 B：鋼絲棉配合除油劑進行徹底擦拭。 （3） 特殊情況可采取“開天窗”的方式進行操作，使用長柄鏟刀清除煙道內壁油煙污垢。 （4）清洗完成后，將煙道復原并確保使用完好。 （5）清洗現場，清除所有施工遺留拉圾等雜物。 （6）收整工具，驗收合格后撤離現場。

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