- 敢問大家，一般橄欖油可以保存多長時間？
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橄欖油保質期是2年。橄欖油在未開封的情況下，存放在合適的環境，并使用了適和容器的話，z長可以存放兩年時間。但是開封后，橄欖油與空氣接觸了，保質期也會隨之變短，建議開封后的橄欖油在一年時間內使用完。
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通常橄欖油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。
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大部分橄欖油的保質期是1~2年。如果開封之后它的保存時間就會縮短，大概是一年左右，一般的家庭一年的時間都是可以用完一瓶橄欖油的。因為橄欖油開封之后，里面的物質會和空氣發生反應被氧化掉，營養物質會流失，所以超過一年的橄欖油好不要用，而超過兩年的橄欖油保質期已經過了，是一定不可以用的。
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