一般來說蒸汽換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型換熱器。各種板片之間形成薄矩形通道，通過板片進行熱量交換。 蒸汽換熱器是液—液、液—汽進行熱交換的理想設備。蒸汽換熱器具有換熱效率較高、熱損失小、結構緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應用廣泛、使用壽命長等特點。在相同壓力損失情況下，其傳熱系數比管式換熱器高3-5倍，占地面積為板式換熱器的三分之一，熱回收率可高達90%以上。

蒸汽換熱器有什么作用1、食品工業：果汁滅菌冷卻，動植物油加熱冷卻等。2、冶金工業：鋁酸鹽母液加熱或冷卻，煉鋼工藝冷卻等。3、集中供熱：熱電廠廢熱區域供暖，加熱洗澡用水。4、電力工業：蒸汽換熱器可以用在高壓變壓器油冷卻，發電機軸承油冷卻等。5、油脂工藝：皂基常壓干燥，加熱或冷卻各種工藝用液。6、紡織工業：粘膠絲堿水溶液冷卻，沸騰硝化纖維冷卻等。7、其他：石油、船舶、海水淡化、地熱利用、太陽能利用。由此看出蒸汽換熱器作用很廣，并且在不同的行業中它們的作用也不一樣，它具有很強的熱回收率，也正因如此，所以說它的使用廣，效率較高，并且使用時間也很長。

蒸汽換熱器怎么除垢？蒸汽換熱器的能力和抗腐蝕性取決于板片組是否能保持清潔。板片上的結垢可以用一種合適清洗劑在換熱器內打循環，即不必拆開蒸汽換熱器加以去除；或是拆開換熱器，用手工清洗板片。 使用合適的清洗劑，即可在不損傷板片的情況下除垢。要注意的是不得將不銹鋼板片表面上的鈍化（保護）膜除去。鈍化膜是不銹鋼抗腐蝕的主要屏障。不得使用含氯化學品。如鹽酸（HCL）應用洗滌舉例：油脂可以用能將水乳化的油溶液加以去除。如：Mobisol 77B或Castrol Solvex Ice1130。有機物或脂類污垢可以用（NaOH）除去。高濃度1.5%，高溫度85℃。1.5%濃度相當于將3.75升的30%NaOH加入到100升水中的濃度。積垢可以用（HNO3）除去。高濃度1.5%，高溫度65℃（140℉）。1.5%濃度相當于將1.75升62%的HNO3加入到100升水中的濃度。還有利于形成不銹鋼表面鈍化膜。