- 樓主請問：冷凍速凍隧道常見的故障排除方法?
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冷凍速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
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冷凍速凍隧道安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。 二、冷庫庫板保養，注意使用中應注意對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。 三、冷庫密封部位保養，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。 四、冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用敲打，損壞地面。
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冷凍速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
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網帶式速(su)凍隧道(dao)保養需要注意哪些問題(ti)？有人知道(dao)嗎？
防止網帶式速凍隧道異味產生的方法——入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護.. 全文
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誰能幫助我！零(ling)下40度蔬菜(cai)速(su)凍冷庫的問題(ti)？ 想(xiang)知(zhi)道
蔬菜速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部.. 全文
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聚氨酯冷(leng)庫工程建造廠家如(ru)何選
選擇聚氨酯冷庫工程建造廠家時，需要注意以下幾個方面：1. 專業資質和經驗：選擇有相關資質和經驗的廠家，可以通過查看其相關證書和項目案例來了解其專業能力和實際操作經驗。2. 技術實力：聚氨酯冷庫工程需要.. 全文
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萬噸冷庫如何安裝
萬噸冷庫的安裝需要考慮多個方面，包括庫房尺寸、制冷設備選擇、安裝位置、電力配套設施等。在安裝過程中，需要注意以下幾點：1. 庫房尺寸的確定：首先要確定庫房的長、寬、高等尺寸，以便于制冷設備的安裝和使用.. 全文