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各位大佬誰清楚,大型速凍冷庫上下限溫度多少合適?
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  • 我國對于大型速凍冷庫通常采用的蒸發溫度。蒸發溫度與庫房溫度之差一般為10℃,鮮肉速凍冷庫的蒸發溫度一般設計為-10~10℃左右,冷藏庫為-28℃,凍結庫為-33℃,而實際運行中,許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右,而歐洲等經濟發達國家,蒸發溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
  • 保鮮冷庫:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒類,巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫:-10℃~-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 大型速凍冷庫:-20℃~-35℃ 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結冰淇淋、血液制品,化工原料等低溫貯存 氣調冷庫:8℃~0℃ 水果、蔬菜、藥材、種子、較長時間貯存
  • 大型速凍冷庫溫度控制系統:大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統,該系統操作簡單,控制方便,還可以配上短信提醒,隨時隨地觀察冷庫內部溫度,保證被貯藏海鮮的安全。
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