- 大神們！麻煩回答一下保鮮速凍冷庫溫度達到多少度？
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保鮮速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，可以有效地抵御微生物的增長，大大提高了食品安全；3.由于速凍冷庫降溫快，食品在速凍冷庫中停留時間短，方便連續性生產，提高生產效率、降低人工成本，同時冷庫設備的利用率也大大提高，避免了過多的資源浪費。
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保鮮速凍冷庫溫度控制系統：大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統，該系統操作簡單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時隨地觀察冷庫內部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。
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保鮮速凍冷庫對溫度的要求較嚴格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩定在這個溫度，溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質，因為所有海鮮都是在一個密封的環境當中，如果發現不及時的話，一個變質的海鮮就可能影響整個冷庫海鮮的質量，所以說溫度的管理對海鮮冷庫來說十分重要。
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網友們請賜(si)教！關于(yu)大型醫藥(yao)冷庫設計安裝規范？大俠(xia)們，求解
大型醫藥冷庫如果長時間不操作，那么是不是也需要進行制冷?醫藥冷庫安裝之后如果長時間不需要操作醫藥冷庫，只要不呈現漏氟的現象，就不需要進行制冷的操作，可是也有可能因為長時間不操作呈現漏氟的現象，那么此時.. 全文
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速凍冷(leng)藏(zang)冷(leng)庫相關說(shuo)明書有(you)什么？ 幫忙解(jie)答一(yi)下
速凍冷藏冷庫一般分為室內型和室外型兩種 1. 冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對濕度為80%。 2. 冷庫內設定溫度：保鮮冷庫： 5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃ 3.. 全文
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餐飲冷庫注意事項
在餐飲行業，冷庫是儲存食材和加工食品的重要設備之一。使用不當可能會導致食品安全問題或設備的損壞、維修費用增加等后果因此在使用過程中需要注意以下幾點：1. 定期檢查和維護保養制冷設備和管道系統,以防止出.. 全文
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敢(gan)問大家(jia)，肉(rou)類速凍隧道(dao)常見的故障排(pai)除方(fang)法(fa)?
肉類速凍隧道故障現象：內風機吹風不冷或室內溫度過高或不夠冷。常見原因：壓縮機運轉是否正常；是否有漏雪種；膨脹閥是否堵塞；外風機是否臟或扇熱是否良好；風機馬達扇葉是否故障；溫度感應器是否良好，安放位置是.. 全文