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哪位知道零下40度建一個速凍冷庫的問題?
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  • 冷凍魚建一個速凍冷庫溫度設置 一般來說-18到-25 為比較適合 不能-18度,不然魚會變質!當然也可以設置在-18到-25那么這個恒溫時間 就會短一點!打冷也會快一點!相反設置在-18到-30那么恒溫時間就會比較長!打冷時間也是相對要長!切記溫度保持好。
  • 我國對于建一個速凍冷庫通常采用的蒸發溫度。蒸發溫度與庫房溫度之差一般為10℃,鮮肉速凍冷庫的蒸發溫度一般設計為-10~10℃左右,冷藏庫為-28℃,凍結庫為-33℃,而實際運行中,許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右,而歐洲等經濟發達國家,蒸發溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
  • 建一個速凍冷庫溫度控制系統:大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統,該系統操作簡單,控制方便,還可以配上短信提醒,隨時隨地觀察冷庫內部溫度,保證被貯藏海鮮的安全。
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