- 肉類冷藏冷庫常用知識？ 有懂行的嗎？
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肉類冷藏冷庫制冷機啟動頻繁或長時間不啟動或長時間開機不停止或庫溫不到就停機。A、檢查冷凝器上是否有污物，散熱不好會導致制冷機冷凝壓力過高，為了保護壓縮機，在壓力控制器的作用下機器停止運轉，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復位按扭，機器即可自動恢復運行。B、控制器的參數設定有誤，重新設定即可。C、制冷不好，請參考故障2。D、溫控失靈。E、電器損壞。
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肉類冷藏冷庫當環境溫度過高時，制冷機運轉一段時間后，庫溫未到設定值而制冷機提前停機。這是由于環境溫度升高而導致制冷機冷凝壓力過高，為了保護壓縮機，在壓力控制器的作用下機器停止運轉，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復位按扭，機器即可自動恢復運行。并檢查水冷凝器是否散熱良好。不可任意調節壓力控制器上設定值，否則壓力控制器起不到保護制冷機作用。
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肉類冷藏冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內蒸發器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請專業人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。檢查冷庫門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫的制冷機是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數設定是否正確并重新調整。檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。
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有誰知道(dao)：水(shui)果速(su)凍冷庫(ku)溫度(du)(du)保持在多少度(du)(du)以下？
水果速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部.. 全文
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餐飲冷庫造價多少
餐飲冷庫的造價是根據不同的因素而變化的，一般來說，餐飲冷庫的造價在幾十萬元到幾百萬元之間。造價的高低取決于多個因素，包括冷庫的規模、材料選擇、設備配置等。較小規模的餐飲冷庫通常造價較低，大型的冷庫則需.. 全文
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大(da)(da)神賜教(jiao)！建(jian)一個(ge)速(su)凍(dong)冷庫上下限(xian)溫度多少合適？教(jiao)期待大(da)(da)神解答
海鮮是多種海鮮的統稱，貌盛制冷在此說明一部分海鮮所需要溫度和一般海鮮不同，不同的海鮮設置所需要溫度不同。海鮮在進入建一個速凍冷庫之前需要預冷。建一個速凍冷庫需要的溫度：一般海鮮（-20度左右）和特殊海.. 全文
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保(bao)鮮速(su)凍冷庫溫度范圍(wei)是多(duo)少(shao)？ 幫(bang)忙解答一下(xia)
我國對于保鮮速凍冷庫通常采用的蒸發溫度。蒸發溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發溫度一般設計為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結庫為-33℃，而實際運行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差.. 全文