- 各位大佬誰清楚,食品廠速凍冷庫溫度一般多少度？ 急需賜教
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食品廠速凍冷庫對溫度的要求較嚴格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩定在這個溫度，溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質，因為所有海鮮都是在一個密封的環境當中，如果發現不及時的話，一個變質的海鮮就可能影響整個冷庫海鮮的質量，所以說溫度的管理對海鮮冷庫來說十分重要。
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食品廠速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，可以有效地抵御微生物的增長，大大提高了食品安全；3.由于速凍冷庫降溫快，食品在速凍冷庫中停留時間短，方便連續性生產，提高生產效率、降低人工成本，同時冷庫設備的利用率也大大提高，避免了過多的資源浪費。
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食品廠速凍冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產品的和水產品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質和風味，同時能夠大大延長海鮮的保鮮時間，一般來說能夠延長保鮮時間3到6個月左右。
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幫個(ge)忙，海鮮速(su)凍(dong)冷(leng)庫的(de)要求和說(shuo)明？
保鮮冷庫：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 海鮮速凍冷庫：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉、米.. 全文
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大神賜教！速凍冷(leng)藏(zang)冷(leng)庫相關說明書有(you)什么？有(you)人(ren)知(zhi)道嗎？
速凍冷藏冷庫合閘后冷庫配電箱沒有反應，而三相電正常。請檢查零線，是否有220V電壓。冷庫的零部件（各種閥件、控制器）都已設定好，沒有用戶需要調節的零件。 全文
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生鮮冷庫建造方案
生鮮冷庫建造方案是指為了儲存生鮮產品而建造的冷庫。為了保證生鮮產品的質量和新鮮度，生鮮冷庫的建造需要考慮一系列因素，包括冷庫的溫度、濕度、氣密性、隔熱性、電力消耗等。建造生鮮冷庫時，需要根據儲存的生鮮.. 全文
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各(ge)位(wei)大佬(lao)誰清楚,保鮮速凍冷庫(ku)溫度(du)達到多少度(du)？
冷凍魚保鮮速凍冷庫溫度設置 一般來說-18到-25 為比較適合 不能-18度，不然魚會變質！當然也可以設置在-18到-25那么這個恒溫時間 就會短一點！打冷也會快一點！相反設置在-18到-30那么恒溫.. 全文