- 問一下：如何學習維修超低溫速凍隧道？
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超低溫速凍隧道故障現象：內風機吹風不冷或室內溫度過高或不夠冷。常見原因：壓縮機運轉是否正常；是否有漏雪種；膨脹閥是否堵塞；外風機是否臟或扇熱是否良好；風機馬達扇葉是否故障；溫度感應器是否良好，安放位置是否正確。
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超低溫速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
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超低溫速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內，導致食品串味互相感染。
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建100平(ping)方農產品保鮮冷庫多(duo)少(shao)錢？拜托(tuo)了幫個(ge)忙
農產品保鮮冷庫的造價和以下因素有關： 冷庫尺寸 冷庫溫度 冷庫分間 冷庫功能設計 冷庫具體其他要求等等 了解以上細節才能計算出冷庫造價，保鮮冷庫700左右一個平，溫度不同造價不同。 全文
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如何降低冷(leng)藏冷(leng)庫的能耗(hao)？
冷藏冷庫 1、合理使用庫房，節能減耗 2、冷庫內照明系統的節能控制 3、定期放油、除垢、排空氣 4、合理利用峰谷電運行 5、合理利用晝夜溫差運行 全文
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生鮮(xian)保鮮(xian)冷庫(ku)建(jian)造費用多少？求解答(da)
沒有建造過生鮮保鮮冷庫的客戶咨詢我們往往會問冷庫多少錢一平方，多少錢一立方等等此類問題，一般我們會問客戶冷庫建造情況，例如尺寸，溫度，存放產品等等，有無特殊要求，再根據冷庫建造實際情況計算冷庫大致造價.. 全文
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與您(nin)分(fen)享，食品冷庫介紹