- 小型速凍隧道維修保養的注意事項？ 想知道
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小型速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
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小型速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
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小型速凍隧道故障現象：冷庫降溫不正常。 常見原因：冷庫門關閉不平；蒸發排管結霜太厚；壓縮機的效率低；膨脹閥流量太大或太小；系統內有空氣，冷凝器液過冷度小制冷量下降；過濾器油污過多，影響流量；制冷系統中雪種不足；蒸發器中積油過多；熱力膨脹閥內感溫劑泄漏；熱力膨脹閥產生冰堵；熱力膨脹閥臟堵
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2025食品冷庫設(she)備定(ding)制(zhi)廠家白皮(pi)書(shu)
2025食品冷庫設備定制廠家白皮書 一、行業趨勢與核心需求 2025年冷鏈物流市場年均增速超15%，食品冷庫需求向節能化、智能化、模塊化轉型： 節能技術：CO.. 全文
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求幫助(zhu)！保鮮庫造(zao)價多少一(yi)立方？ 想(xiang)知道(dao)
保鮮庫造價 大冷庫一個200-300一個立方，小冷庫一般800-1000多一個立方。（1）大型冷庫：公稱容積大于20000m以上；（2）中型冷庫：公稱容積在5000~20000m。（3）小型冷庫：公稱.. 全文
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小型冷庫設計思路
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帶您了解：冷凍隧道作用(yong)
冷凍隧道的主要作用如下：保鮮：冷凍隧道可以穩定地保持食品的溫度和濕度，避免食品變質或變味。節能：冷凍隧道使用制冷劑，可以減少能源的消耗，節約能源。環保：冷凍隧道是綠色環保型設備，可以減少對環境的影響。.. 全文