在建造海鮮冷庫時，需要考慮多個因素。首先需要確定所需容量和類型（冷凍或冷藏），然后選擇合適的地點、設備和材料等要素進行設計施工安裝調試。在設計階段，需要根據實際需求來確定制冷系統的大小以及冷卻設備的選型；同時要考慮存儲量大小與外界隔熱保溫層的厚度關系等因素的影響。另外還要注意儲存的海產品種類對溫度的要求也不同：貝類不需要很低的低溫（-10℃～-8℃，好不高于 -5℃ ）；魚類及甲殼類的陳列品用凍結裝置要特別留意貨架前后溫差不能太大, 前端的應保持零下25度左右，后部的應該逐步提高至+4度 。對于魚片來講，前端可設定為 +2度 ，中心部分約上升到+3.5 度 ；蝦仁肉糜制品一般要求保持在較低的溫度范圍內:-6℃～-1℃ 、罐頭: 在此容器的低使用條件下將其內容物排空并密閉, 進行抽真空貯藏( 可保質一年以上) 等情況。根據實際情況綜合考慮，才能獲得更好的效果。。