- 水果速凍冷庫溫度范圍是多少？拜托了幫個忙
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水果速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，可以有效地抵御微生物的增長，大大提高了食品安全；3.由于速凍冷庫降溫快，食品在速凍冷庫中停留時間短，方便連續性生產，提高生產效率、降低人工成本，同時冷庫設備的利用率也大大提高，避免了過多的資源浪費。
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我國對于水果速凍冷庫通常采用的蒸發溫度。蒸發溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發溫度一般設計為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結庫為-33℃，而實際運行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經濟發達國家，蒸發溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
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保鮮冷庫：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 水果速凍冷庫：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結冰淇淋、血液制品，化工原料等低溫貯存 氣調冷庫：8℃～0℃ 水果、蔬菜、藥材、種子、較長時間貯存
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問一下：零下40度蔬菜(cai)速(su)凍冷庫的(de)問題？求解答
蔬菜速凍冷庫庫溫一般在-30度以下 主要用于食品的速凍,如速凍水餃，速凍蔬菜等,要求在限定時間嫩迅速將食品凍結。 全文
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網(wang)友們請賜教(jiao)！組合水果冷(leng)藏(zang)冷(leng)庫基本常識(shi)？ 還(huan)請不吝賜
水果冷藏冷庫配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。可以檢查電源：請檢查冷庫的閘是否失靈。 全文
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海鮮冷庫(ku)工(gong)程建造一(yi)平方多少錢
海鮮冷庫工程建造的價格因地區、材料、設備等因素而異。一般來說，建造一平方海鮮冷庫的價格在幾千元到幾萬元不等。具體的價格需要根據實際需求和選擇的材料、設備等因素來確定。 全文
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如何設計特(te)種冷庫才能讓特(te)種冷庫更加節能？
特種冷庫 一、合理利用庫房，淡季及時并庫 二、定期放油、除垢和放空氣 三、合理調節冷庫蒸發器，及時除霜 四、注意冷庫內照明系統的節能 全文