- 請問誰知道：如何水餃速凍隧道做好日常維護保養？
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水餃速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
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水餃速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
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水餃速凍隧道安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間。 二、冷庫庫板保養，注意使用中應注意對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。 三、冷庫密封部位保養，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。 四、冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用敲打，損壞地面。
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物流冷庫相關知識
物流冷庫是一種用于儲存冷凍食品、藥品、化工品等物品的冷庫，廣泛應用于食品、醫藥、化工等行業。其主要作用是將物品保存在低溫環境中，以保持其品質和新鮮度。物流冷庫的設計和建設需要考慮以下幾個方面：庫址選擇.. 全文
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深圳市冷庫(ku)維護工廠分析(xi)報告
<h1>深圳市冷庫維護工廠分析報告</h1> <h2>一、行業背景與市場現狀</h2> <p>近年來，隨著深圳冷鏈物流、生鮮電商、生物醫藥等產業的快速發展，冷庫作為保障食品、藥品品質的核心基礎設施，需.. 全文
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敢問大家，海鮮(xian)速凍冷庫常見的故障有哪(na)些？
海鮮速凍冷庫庫內照明燈不亮。請檢查開關是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時要截斷電源，安裝燈罩時要注意燈的防水。 全文
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大神們！麻(ma)煩回答(da)一下關(guan)于超低溫(wen)醫藥(yao)冷庫設計安(an)裝規范？在線(xian)等
一般性的超低溫醫藥冷庫安裝城市操作涼風機制冷，那么這樣的一個醫藥冷庫，就可能會呈現溫渡過低的現象，機組在溫度設置的過程中，可以將規模調的大一點。 全文