- 哪位大仙，急急急！零下40度餃子速凍冷庫的問題？
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餃子速凍冷庫庫溫一般在-30度以下 主要用于食品的速凍,如速凍水餃，速凍蔬菜等,要求在限定時間嫩迅速將食品凍結。
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餃子速凍冷庫可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，可以有效地抵御微生物的增長，大大提高了食品安全；3.由于速凍冷庫降溫快，食品在速凍冷庫中停留時間短，方便連續性生產，提高生產效率、降低人工成本，同時冷庫設備的利用率也大大提高，避免了過多的資源浪費。
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冷凍魚餃子速凍冷庫溫度設置 一般來說-18到-25 為比較適合 不能-18度，不然魚會變質！當然也可以設置在-18到-25那么這個恒溫時間 就會短一點！打冷也會快一點！相反設置在-18到-30那么恒溫時間就會比較長！打冷時間也是相對要長！切記溫度保持好。
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東莞冷庫工程規(gui)劃流(liu)程
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樓主請(qing)問(wen)：大型(xing)速凍(dong)冷(leng)庫溫度是多少度？ 知道的請(qing)回答
保鮮冷庫：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 大型速凍冷庫：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉、米.. 全文
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速凍冷庫廠家如何選
選擇速凍冷庫廠家時，需要考慮以下幾個因素：1. 容量和大小。首先需要確定所需存儲的物品數量以及每個貨物的尺寸（長度、寬度和高度的總和不超 過規定的極限），然后根據這些數據計算出所需的容積量并決定選用哪.. 全文
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水產冷庫投資預算