食品車間滅蠅燈應懸掛于距地面1.8米左右。在食品車間中，滅蠅燈的設置不僅要考慮其滅蠅效果，還要考慮到食品安全和衛生。懸掛滅蠅燈的高度過低，可能會影響食品的加工和儲存，而過高則可能降低滅蠅效果。因此，根據常見的建議，滅蠅燈的下端離地面應大于0.5米，頂部離天花板也應大于0.5米，中端高度在離地1.8米左右，這樣可以達到較佳的滅蠅效果。此外，為了確保滅蠅燈的效果，還應避免其他燈光的干擾。在食品車間中，關閉其他不必要的燈光，可以讓滅蠅燈更加有效地吸引和消滅蒼蠅。最后，除了合理設置滅蠅燈的高度和位置，食品車間還應采取其他措施來防止蒼蠅的入侵，如安裝門簾、窗戶紗窗等，以保持車間的清潔和衛生。綜上所述，食品車間滅蠅燈應懸掛于距地面1.8米左右，這樣可以確保滅蠅效果，同時避免對食品加工和儲存造成影響。同時，還應采取其他措施來防止蒼蠅的入侵，確保食品的安全和衛生。