動物油精煉是一種將動物油脂轉化為可食用的精煉油的過程。這個過程通常包括脫膠、脫酸、脫色和脫臭等步驟。首先，動物油脂需要經過脫膠處理，以去除其中的雜質和膠質物質。這通常通過添加一些化學藥品來實現，如硫酸鈉或磷酸鈉。接著，動物油脂需要進行脫酸處理，以去除其中的游離脂肪酸和其他酸性物質。這通常通過加堿中和和蒸餾的方式實現。然后，動物油脂需要進行脫色處理，以去除其中的顏色和色素物質。這通常通過吸附劑（如活性炭）或者化學漂白劑（如次）來實現。，動物油脂需要進行脫臭處理，以去除其中的腥味和異味。這通常通過蒸餾和活性炭吸附等方式實現。在以上處理過程中，還需要對動物油脂進行多次過濾和澄清，以確保其純凈度和質量。總的來說，動物油精煉是一個復雜而精細的過程，需要嚴格控制各種參數和技術條件，才能得到高質量的食用精煉油。