初榨橄欖油作為一種優質的食用油，不僅味道醇厚、香氣宜人，而且富含多種營養成分。以下是關于它可以補充的主要營養物質：1.不飽和脂肪酸：這是橄欖油中的核心成分之一。使其成為不飽和脂肪酸的優秀來源。這種脂肪酸對心腦血管健康有著積極作用，能幫助降低血液中的壞膽固醇（LDL），同時維持好膽固醇的水平(HDL)。2.維生素E和其他脂溶性維生素：橄欖油和人體所需的多種維生素具有良好的兼容性和親和力。特別是維生素E是一種強大的抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的損害；而其他的如K,A等也對人體的正常生理功能有重要貢獻。3.天然酚類化合物和多種植物甾體物質等多種微量元素也是其重要的營養組成部分，它們具有極佳的天然保健功效及美容作用。這些微量元素能夠增強機體的免疫力并延緩衰老過程。此外還具有潤腸通便的功效，能夠有效緩解便秘等癥狀的發生概率。4.角鯊烯與綠原酸等物質，同樣存在于特級初榨橄欖油中并對人體的整體健康有所貢獻例如促進血液循環和幫助身體排毒等等功能特性。5.注意事項:雖然營養豐富但也要適量攝入避免過量食用導致肥胖等問題出現影響身體健康狀況。