- 敢問大家，1噸速凍隧道平時保養注意什么？ 感謝回答
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1噸速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內，導致食品串味互相感染。
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使用1噸速凍隧道冷凍潤滑油潤滑相互磨擦的零件表面，使摩擦表面完全被油膜分開，降低壓縮機的摩擦功、摩擦熱和零件的磨損。帶走摩擦熱量，使摩擦零件的溫度保持在允許的范圍內。使活塞環與汽缸鏡面間、軸封摩擦面等處密封部分充滿潤滑油，以阻擋制冷劑的泄漏。帶走金屬摩擦表面的磨屑。冷凍潤滑油在使用過程中，當壓縮機的排氣溫度較高時，會引起氧化變質，形成殘渣。
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1噸速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
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超市冷庫造價多少
超市冷庫的造價因多種因素而有所差異。首先，冷庫的大小和容量是影響造價的關鍵因素之一。較大容量的冷庫需要更多的建筑材料和設備，因此造價相對較高。其次，冷庫的建筑材料和設備的質量和品牌也會對造價產生影響。.. 全文
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樓主請(qing)問：食品(pin)速凍冷(leng)庫溫度達(da)到多少(shao)度？ 還請(qing)不吝賜
冷凍魚食品速凍冷庫溫度設置 一般來說-18到-25 為比較適合 不能-18度，不然魚會變質！當然也可以設置在-18到-25那么這個恒溫時間 就會短一點！打冷也會快一點！相反設置在-18到-30那么恒溫.. 全文
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你知(zhi)道哪些關于牛奶冷(leng)(leng)藏(zang)冷(leng)(leng)庫(ku)的知(zhi)識(shi)？ 急需賜教
牛奶冷藏冷庫冷庫門關閉不嚴密，請調節庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。 全文
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醫藥冷庫如何定制
醫藥冷庫定制需要考慮多個因素，包括庫容量、制冷要求、存儲物品等。以下是一些定制醫藥冷庫的注意事項：確定庫容量和制冷要求：醫藥冷庫定制前需要了解客戶的庫容量和制冷要求，以確定合適的設計方案和設備選型。確.. 全文