- 冷凍速凍隧道售后維修小知識？有人知道嗎？
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冷凍速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內，導致食品串味互相感染。
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使用冷凍速凍隧道冷凍潤滑油潤滑相互磨擦的零件表面，使摩擦表面完全被油膜分開，降低壓縮機的摩擦功、摩擦熱和零件的磨損。帶走摩擦熱量，使摩擦零件的溫度保持在允許的范圍內。使活塞環與汽缸鏡面間、軸封摩擦面等處密封部分充滿潤滑油，以阻擋制冷劑的泄漏。帶走金屬摩擦表面的磨屑。冷凍潤滑油在使用過程中，當壓縮機的排氣溫度較高時，會引起氧化變質，形成殘渣。
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冷凍速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
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大神們(men)！麻(ma)煩回(hui)答一(yi)下50噸小型保鮮(xian)冷(leng)庫(ku)造價？
建造一個小型保鮮冷庫，造價大約是在15萬左右，平均每立方大約是一千到一千五百元左右。 冷庫的造價其實要受很多因素的影響，1就是它的面積，如果建造的冷庫面積比較大的話，那么價格自然而然也會相對來說抬高。.. 全文
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食品冷庫廠家如何選
選擇食品冷庫廠家需要考慮多個因素，包括廠家的資質、設備的質量和性能、售后服務以及價格等。首先，需要確保選擇的廠家具備相關的資質和證書，例如ISO9001認證、ISO14001認證等，以確保設備的質量和.. 全文
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你(ni)知(zhi)道哪些關(guan)于水(shui)產速凍冷庫的知(zhi)識？教期待(dai)大神(shen)解答
水產速凍冷庫設備初期運轉機組: 要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發現油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。 全文
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哪(na)位大仙，急(ji)急(ji)急(ji)！冷(leng)藏(zang)醫藥(yao)冷(leng)庫設計規范？
因為冷藏醫藥冷庫安裝之后，醫藥冷庫的保溫結局斗勁差，那么，就會導致散熱有所加速。這個現象可能是因為我們所選擇的醫藥冷庫板質量差引起的，建議在選擇醫藥冷庫板的時候必然要注意它的厚度，只有厚度合適要求的醫.. 全文