餐廳蔬菜配送是餐廳日常運營中的重要環節，需要注意以下幾點：選擇合適的供應商：選擇有資質、信譽好、價格合理、配送及時的供應商，確保蔬菜的質量和新鮮度。定期檢查蔬菜質量：在接收蔬菜時，要對其進行嚴格的檢查，確保蔬菜的質量和新鮮度符合要求。合理規劃配送路線：要根據餐廳的位置和配送的蔬菜數量，合理規劃配送路線，確保蔬菜能夠及時送達。確保配送安全：要確保配送過程中的安全，包括駕駛員的安全和蔬菜的安全。確保蔬菜的儲存條件：要確保蔬菜在儲存過程中的溫度、濕度等條件符合要求，以保證蔬菜的質量和新鮮度。餐廳蔬菜配送的流程如下：餐廳根據需求，向供應商下單。供應商接收訂單后，準備相應的蔬菜，并進行質量檢查。供應商將蔬菜打包，并安排配送。配送人員根據規劃的路線，將蔬菜送到餐廳。餐廳接收蔬菜，并進行質量檢查。如果蔬菜質量和新鮮度符合要求，餐廳將蔬菜儲存起來，準備使用；如果蔬菜質量不符合要求，餐廳將與供應商聯系解決。