職工食堂承包流程如下：1.了解需求，進行實地考察。對企事業單位的飯堂環境、用餐人數、預算等基本信息有大致的了解，并對整個廠區進行綜合評估，確保運營過程中的安全與穩定。2.與單位洽談協商，擬定合同。有了基本的信息交流后，就可以準備投標飯堂外包服務了。中標后再和公司高層領導擬訂詳細的服務合約，明確雙方的權責關系和服務費等問題。3.負責飯堂管理、人員招聘及培訓等工作。接手飯堂業務之后，全面展開各項管理工作，包括衛生許可申請、廚師/員工的健康證辦理、食材供應商的選擇與管理等等。同時需要對新入職的員工做好崗前食品安全教育以及相關技能的培訓工作。對于老員工或者難以管理的崗位也要定期開展技能提升培訓,提高全員的自我保健意識。4驗工計價，分期付款。根據雙方確認的費用結算方式（即按月或季度）來支付餐費的70%-85%預支生活費用即可。在結束合作后退還剩余款項。以上就是基本的業務流程介紹，具體的操作還需要結合實際情況靈活應對。注意所有食品必須符合國家法律法規規定的衛生標準。另外要盡量照顧到每一位就餐者，尤其是老人孩子孕婦以及對飲食要求較為特殊的人群；最后一定要勤于溝通反饋以保證各方利益不受影響以上為注意事項供您參考哦！