工廠食堂承包和食堂托管在服務內容和費用方面存在一定區別。總體來說，兩者都是將餐飲管理權委托給專業公司來打理的運營模式：1.食堂托管的全包性更強一些，“工”體現在工作上餐工具的使用與清洗以及設備的保管維護；“廠”主要體現在對外關系的協調和處理突發問題時的不必糾纏直接找總務處更方便些。“優質高效、一站式解決。”外包公司的“廠家配貨有著很強的主動性與針對性，”在不損害大眾食材的基礎上能確保成本最低化利潤最大化。對于學校企業而言省去不少繁雜的工作流程還能有效節約時間提高效率可謂一舉兩得。而就工作內容來看，二者并無明顯差別：都包含菜品的開發制作盤盈處理等事宜；只是從實際需求出發雙方會有所側重而已；至于經營性質也并非不可逾越之鴻溝無非是看雙方的利益點罷了、但長遠看來選擇適合自己的就是最好的。2.收費標準不同也是兩者的主要差異之一,根據不同的管理模式和服務內容,其定價機制也有很大的差異性;總的來說，，具體如何選擇還需視具體情況而定。如果您有相關需要可以考慮服務質量及口碑等因素綜合考慮進行抉擇。。