選擇進口橄欖油時，需綜合考量產地、品質、認證、包裝及市場定位等因素，以下為關鍵篩選步驟： 一、明確產地與品種橄欖油品質與產地直接相關。西班牙為全球最大生產國，油質濃郁帶果香；意大利以多樣品種和調和工藝見長；希臘克里特島的特級初榨油酸度低，風味清新。優先選擇標注PDO（原產地保護）或PGI（地理標志保護）的產品，確保原料和工藝的正統性。 二、嚴控品質等級特級初榨橄欖油（Extra Virgin）為?罡叩燃叮岫取?.8%，需通過冷壓工藝且無化學添加。進口時需索要第三方檢測報告，重點關注過氧化值、紫外線吸光度等指標。避免選擇標注“Pure Olive Oil”或“Light Olive Oil”的精煉混合油?壑到系汀?/p> 三、核查認證與溯源查看歐盟有機認證（葉形綠標）、國際橄欖油理事會（IOC）認證等權威標識。要求供應商提供原產地證明、生產批次號及可追溯鏈條，大型莊園或合作社直供的橄欖油品質更穩定。 四、包裝與運輸規范優選深色玻璃瓶或金屬罐裝，避光防氧化。海運時需恒溫集裝箱（建議18-25℃），到岸后查驗是否出現渾濁、哈喇味等變質跡象。首次進口建議小批量試單，并購買運輸保險。 五、市場定位匹配高端餐飲渠道推薦PDO認證單品莊園油，零售市場可引入性價比高的混產特級初榨油。注意中文標簽需符合GB 23350-2021標準，注明反式脂肪酸含量及儲存條件。提示：與擁有中國海關AEO認證的進口商合作，可提升通關效率。定期送檢SGS或Intertek等機構，規避品質風險。