工廠食堂承包給個人是合法的。通常情況下，如果私人或公司愿意經營和管理飯堂并提供就餐場所和飲食服務的話都是需要向有關部門進行申請的，符合相關標準和規定的都可以得到相關的認可和支持并給予營業執照等證件來證明其合法性；另外還需要根據當地政府的規定來確定具體的標準和服務對象、食品采購等方面的情況也需要做到合規的要求才可以取得相應的許可資質并且從事相應的工作當中去 。因此一般來說是可以放心食用的并不會出現食品安全方面的問題但是也需要注意是否存在欺詐或者不良行為的情形發生以確保個人的合法權益不受侵害 .當然以上內容僅供參??具體能否實施還需結合實際情況加以分析. 希望對您有所幫助!