工廠食堂承(cheng)包需要(yao)注意以下(xia)幾點：

1.明確合(he)同(tong)條(tiao)款：在簽訂(ding)合(he)同(tong)時(shi)，應與廠(chang)方協商好相關事宜。包括(kuo)伙食(shi)標準(zhun)（如菜(cai)品口味、主副食(shi)品種(zhong)等）、用餐時(shi)間及人員數量預估(gu)和餐費結算等方面的(de)問(wen)題(ti)；要保證按(an)時(shi)按(an)質完成相應的(de)工作任務并有效履行合(he)約中的(de)各項細則。

2.加強(qiang)衛生管理(li):對廚房環(huan)境進行(xing)定期清理(li)和(he)維護，確保(bao)食物(wu)的(de)清潔新鮮(xian)。此外還(huan)需保(bao)障餐廳內部的(de)通風換氣措施良好，以(yi)營造(zao)舒適的(de)就餐氛圍。

3.注重食材(cai)質量:選擇有信譽度的(de)供(gong)應商提供(gong)高質量的(de)主輔料及相關產(chan)品;

4.提(ti)(ti)高(gao)服務(wu)(wu)質(zhi)量:應關注員工對(dui)餐(can)飲的需(xu)求(qiu),提(ti)(ti)供溫馨周(zhou)到的服務(wu)(wu),保(bao)持餐(can)桌用具整潔(jie)完好,注意觀察就餐(can)者的面部表情和服務(wu)(wu)需(xu)求(qiu),隨時做出合理調度以滿足不同人群(qun)的需(xu)要;

5.加強成(cheng)本(ben)控(kong)制(zhi)∶要(yao)對(dui)原(yuan)材料的(de)使用(yong)嚴格(ge)把關，避免造成(cheng)浪費；

6.選擇合適的(de)烹飪方式以及了解市場行情及時更新菜系也是(shi)非(fei)常重要的(de)。

通過以(yi)上幾點注意事項可以(yi)有效的提升工廠(chang)食堂的整(zheng)體(ti)水(shui)平，為職(zhi)工提供一個(ge)良好的飲食條件。