環氧丙醇，也被稱為縮水甘油，是一種有機化合物，化學式為C?H?O?。它是一種無色液體，具有特殊的化學結構和能團，因此在許多領域都有廣泛的應用。

環氧丙醇可以用作環氧樹脂的稀釋劑，以及塑料和纖維的改性劑。此外，它還可以作為鹵代烴類的穩定劑、食品保藏劑、殺菌劑、制冷系統的干燥劑以及芳烴的萃取劑。在有機合成中，環氧丙醇具有廣闊的應用前景，可以用來合成一系列治療心血管疾病的藥物，如阻斷劑，以及治療艾滋病的HIV蛋白酶抑制劑、抗病毒藥物等。此外，它還可以作為某些光電材料和功能高分子材料的重要中間體。

然而，需要注意的是，環氧丙醇具有一定的毒性。根據世界衛生組織國際癌癥研究機構的評估，縮水甘油被列入2A類致癌物清單中。因此，在使用環氧丙醇時，需要嚴格遵守安全操作規程，確保人員的健康和安全。

總的來說，環氧丙醇是一種重要的精細化工原料，具有廣泛的應用領域。但是，由于其潛在的毒性，必須在專業人員的指導下進行使用和處理。