職工食堂承包通常需要滿足以下條件：

1. 營業執照和餐飲服務許可證：承包者需具備合法的經營資質，擁有營業執照和餐飲服務許可證，以確保食品安全合規。

2. 健康與衛生：承包方需有良好的食品安全管理記錄，員工需接受健康體檢并持有健康證，保證食品制作環境清潔衛生。

3. 烹飪技術及經驗：需有專業的廚師團隊或烹飪技術，能提供多樣化的菜品，滿足員工口味需求。

4. 菜品質量與價格：報價合理，食材新鮮，菜品營養均衡，符合企業預算，同時考慮員工福利。

5. 合同與服務承諾：簽訂詳細的承包合同，明確雙方權利義務，包括服務質量、供貨時間、維修保養等責任。

6. 食堂設施：具備基本的廚房設備和就餐設施，如冰箱、爐灶、餐桌椅等。

7. 環保與消防安全：確保食堂符合環保和消防安全規定，配備必要的消防器材和垃圾分類設施。

8. 服務態度與響應：提供優質的服務態度，能及時解決員工在用餐過程中遇到的問題。

以上是職工食堂承包的基本條件，具體要求可能因企業規模、行業標準和當地法規有所不同。