乳鴿打毛機采用臥式結構，由22條或者34條脫毛輥組成，通過電機帶動鏈條傳動，使上下兩排脫毛輥相對轉動。脫毛膠棒（多為牛筋材質）與乳鴿羽毛摩擦，實現高效脫毛。動力系統配備2臺電機（功率1.5kW-3kW），支持220V或380V電壓，可根據用戶需求選擇。電機通過鏈條傳動，確保脫毛輥穩定運行，減少故障率。

乳鴿打毛機脫毛過程中持續加水，提高脫毛率并沖出脫下的羽毛，保持設備清潔。脫毛前需將乳鴿浸燙透徹（水溫約60℃），使羽毛易脫落，這是脫毛的關鍵前提。每小時可處理1000-3000只乳鴿，脫毛率達99%以上。支持不間斷放入乳鴿，自動排出脫毛后的白條鴿，肉質不受損。

乳鴿打毛機機身采用不銹鋼或碳鋼，耐熱抗腐，經久耐用。保護設計：脫毛膠棒柔軟耐磨，避免損傷鴿體，減少斷翅斷腳現象。滿足大規模乳鴿屠宰需求，提升加工效率，降低人工拔毛成本（人工拔毛效率約50只/小時）。