在濕熱多蠅的廣州黃埔區，工廠食堂的防蠅工作是食品安全的重中之重。浩成害蟲科普特別指出，門窗紗網的規格是物理防蠅的第一道也是最重要防線，選擇不當等于留了“后門”。以下是關鍵技巧：

1.紗網規格是核心（浩成重點強調）：

*目數最關鍵：務必選用40目或更高目數（推薦40-60目）的紗網。目數指每平方英寸的孔眼數量，目數越高，孔眼越細密。普通紗網（如20目）無法阻擋體型微小的家蠅、果蠅等。

*材質要耐用：推薦不銹鋼絲網或高強度尼龍/PVC網。不銹鋼網防銹、耐腐蝕、抗撕咬（防鼠啃），壽命長，是食堂首選。尼龍/PVC網性價比高，但需定期檢查更換破損處。

*邊框要密封：紗網必須緊密、平整地安裝在穩固的窗框/門框上，四周無縫隙。任何小縫隙都可能成為蒼蠅的入口。

2.風幕機/膠簾是有效補充：

*風幕機：在食堂主要出入口（尤其是送餐口、貨物通道）上方安裝強力風幕機。風速需足夠（通常≥7.6米/秒），形成向下氣流屏障，阻止蒼蠅飛入。

*膠簾/軟簾：在人員頻繁進出但無法常閉的門（如后廚連接通道），安裝重疊式透明塑料軟簾，人員進出后能迅速閉合，減少開門時間。

3.環境管理是基礎：

*垃圾管理：廚余垃圾、潲水桶必須帶蓋、密閉，做到日產日清，垃圾桶周圍保持清潔。垃圾存放點遠離門窗。

*清潔衛生：地面、臺面、排水溝無食物殘渣、油污、積水。特別是排水溝要保持暢通清潔，避免成為孳生地。餐后及時清理。

*物料管理：原料、半成品、調料等密封儲存，避免暴露吸引蒼蠅。

4.輔助措施：

*滅蠅燈：在非操作區（如員工通道、更衣室入口）安裝粘捕式滅蠅燈，光源避免直對門窗或操作臺。定期清潔更換粘板。

*定期檢查與維護：每周檢查紗網有無破損、縫隙，風幕機運行是否正常，垃圾管理是否到位。發現問題立即修復。

總結：廣州黃埔工廠食堂防蠅，嚴把門窗關是核心。務必按浩成害蟲科普強調的，選用40目及以上、材質耐用、安裝嚴密的紗網，并配合風幕機/膠簾、嚴格的垃圾與衛生管理、輔助滅蠅燈及定期維護，形成多層次、立體化的防蠅體系，才能有效保障食品安全。