常溫下(xia)其水溶液(ye)(ye)呈中性(xing)。在(zai)110℃開始失(shi)去部(bu)分(fen)(fen) ，強熱轉(zhuan)為氧氯(lv)化物，當(dang)急速加熱時約(yue)118℃分(fen)(fen)解。其水溶液(ye)(ye)呈酸性(xing)熔點118°C（分(fen)(fen)解，氯(lv)化鎂融(rong)雪(xue)劑(ji)廠家(jia)，六水），高(gao)速公路(lu)氯(lv)化鎂融(rong)雪(xue)劑(ji)，712℃（無水）。

制備方法

1.由海水制(zhi)鹽時的副產(chan)物(wu)鹵(lu)水，經濃縮成光鹵(lu)石(CI?6H 2 O)溶液，冷卻后再(zai)濃縮、過濾、冷卻、結晶而(er)(er)得。 氧化鎂(mei)或碳酸鎂(mei)用鹽酸溶解、取代而(er)(er)得。 無(wu)水氯化鎂(mei)由氯化鎂(mei)銨加熱脫氨而(er)(er)得

2.無水(shui)氯(lv)(lv)化(hua)鎂(mei)可由氯(lv)(lv)化(hua)銨和六水(shui)合(he)氯(lv)(lv)化(hua)鎂(mei)的混(hun)合(he)物，或(huo)由氯(lv)(lv)化(hua)銨——六水(shui)合(he)氯(lv)(lv)化(hua)鎂(mei)的復鹽在氣流(liu)中脫水(shui)而制成。

六水氯(lv)化鎂又(you)名水氯(lv)石(shi)分子量(liang)：203. 3。無色(se)結晶(jing)體(ti)，呈柱狀或針狀，有(you)苦味。 易(yi)溶于(yu)水乙醇(chun)，在濕度(du)較大(da)時，容易(yi)潮(chao)解。116～118℃熱熔(rong)分解。

六水氯(lv)化鎂(mei)溶水后不(bu)會產生(sheng)沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)，氯(lv)化鎂(mei)融(rong)雪劑出(chu)口(kou)，但(dan)是(shi)如果(guo)量大水少，可(ke)能(neng)達到(dao)飽(bao)和(he)，不(bu)能(neng)全部溶解（這種(zhong)可(ke)能(neng)太小）；或者溫度高，濃度大，發生(sheng)水解，但(dan)是(shi)也(ye)不(bu)會沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)，會有膠(jiao)體（不(bu)是(shi)溶液但(dan)是(shi)任然透明且自然流動）產生(sheng)，但(dan)是(shi)仍不(bu)是(shi)沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)，也(ye)看不(bu)到(dao)任何沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)。

無水(shui)氯(lv)化(hua)鎂是(shi)白(bai)色有光澤(ze)的六(liu)方形晶體，熔點(dian)為(wei)714℃，沸點(dian)為(wei)1412℃，潮解性(xing)極強，高于6水(shui)氯(lv)化(hua)鎂和(he)2水(shui)氯(lv)化(hua)鎂。物理的化(hua)學性(xing)質基本(ben)和(he)6水(shui)氯(lv)化(hua)鎂相同。

氯化鎂的主要用途

1、固化(hua)劑(ji)；營養強(qiang)化(hua)劑(ji)；呈味劑(ji)（與硫(liu)(liu)酸鎂(mei)、磷酸氫鈣(gai)(gai)、硫(liu)(liu)酸鈣(gai)(gai)等合用(yong)）；日本清(qing)酒等的(de)助酵(jiao)劑(ji)；除水劑(ji)（用(yong)于魚糕，秦皇島(dao)氯化(hua)鎂(mei)融雪(xue)劑(ji)，用(yong)量0.05%～0.1%）；組織改進劑(ji)（與聚磷酸鹽類(lei)合用(yong)，作為魚糜制品(pin)的(de)彈性增強(qiang)劑(ji)）。因(yin)苦味較強(qiang)，常用(yong)量小(xiao)于0.1%；

2、小(xiao)麥粉處(chu)理劑(ji)(ji)；面(mian)團(tuan)質量改進劑(ji)(ji)；氧化劑(ji)(ji)；魚肉(rou)罐頭改質劑(ji)(ji)；麥芽(ya)糖化處(chu)理劑(ji)(ji)。