東(dong)(dong)莞(guan)市(shi)龍晟生物科技(ji)有限公司(si)(si)位于廣東(dong)(dong)省東(dong)(dong)莞(guan)市(shi)大嶺(ling)山(shan)鎮。公司(si)(si)擁有自己的產(chan)品(pin)(pin)研發(fa)(fa)部(bu)、生產(chan)基地以及銷售部(bu)門(men)，主要研發(fa)(fa)生產(chan)各類食品(pin)(pin)安全快速檢測產(chan)品(pin)(pin)，公司(si)(si)的產(chan)品(pin)(pin)通過分(fen)析(xi)測試機(ji)構(gou)（中(zhong)國廣分(fen)測）的檢驗認可。

許多國家規定了食物中(zhong)各(ge)種殘留(liu)的限定量(liang)(MRL)，殘留(liu)分析(xi)已(yi)成(cheng)為管(guan)理中(zhong)的必要環節。由(you)于氣(qi)相色(se)譜法(GC)、液相色(se)譜法(HPLC)、氣(qi)相色(se)譜-串(chuan)聯質(zhi)譜法(GC-MS)和液相色(se)譜-串(chuan)聯質(zhi)譜法(LC-MS)具有適用范圍廣、分離效能高、靈敏度高、重復性(xing)好、選擇性(xing)強、可同(tong)時(shi)進行多殘留(liu)分析(xi)且定性(xing)定量(liang)準(zhun)確等優(you)點，已(yi)成(cheng)為殘留(liu)檢(jian)測不可或缺的常規手(shou)段。

目前，殘留快速檢(jian)測(ce)技術(shu)(shu)已經(jing)在泰國(guo)(guo)(guo)、越南、韓國(guo)(guo)(guo)等國(guo)(guo)(guo)家廣泛使用(yong)。我(wo)國(guo)(guo)(guo)的(de)一些地區(qu)，高靈敏度(du)農殘檢(jian)測(ce)試劑廠商(shang)，例如(ru)北京(jing)、上(shang)海、廈(sha)門(men)、溫(wen)州(zhou)等市的(de)水果(guo)蔬菜(cai)批發市場先后(hou)建立(li)快速檢(jian)測(ce)實(shi)驗室(shi)，定期對(dui)(dui)進(jin)入批發市場的(de)蔬菜(cai)水果(guo)進(jin)行(xing)抽(chou)樣檢(jian)測(ce)。  我(wo)國(guo)(guo)(guo)快速檢(jian)測(ce)技術(shu)(shu)起(qi)步時間相對(dui)(dui)滯后(hou)，國(guo)(guo)(guo)外于 20 世(shi)紀(ji)70 年代已建立(li)酶mian疫測(ce)定方法，而(er)我(wo)國(guo)(guo)(guo)直(zhi)到 20 世(shi)紀(ji) 90年代才開始(shi)進(jin)行(xing)相關的(de)研究，技術(shu)(shu)相對(dui)(dui)落(luo)后(hou)，需(xu)要不斷的(de)提高快速檢(jian)測(ce)技術(shu)(shu)。

殘留(liu)速測卡使(shi)用注意(yi)事項

1.當(dang)(dang)溫(wen)度低于37℃，酶反應(ying)的(de)(de)(de)速度隨之放慢，藥品加液后(hou)放置反應(ying)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)應(ying)相(xiang)對延(yan)長，延(yan)長時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)缺點，應(ying)以空(kong)(kong)白對照(zhao)卡(ka)用手指(人的(de)(de)(de)正(zheng)常體溫(wen)是37度左右(you))捏3min時(shi)間(jian)可以變(bian)藍，即可往(wang)下(xia)操作(zuo)。在殘留(liu)速測(ce)(ce)卡(ka)使用過程中，高靈敏度農殘檢(jian)測(ce)(ce)試劑廠家，若檢(jian)測(ce)(ce)量大，可配置恒溫(wen)水箱或使用用殘留(liu)快速檢(jian)測(ce)(ce)儀。注意樣品放置的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)應(ying)與空(kong)(kong)白對照(zhao)卡(ka)放置的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)一致才有可比性(xing)。空(kong)(kong)白對照(zhao)卡(ka)不變(bian)色的(de)(de)(de)原因：一是藥片表面緩(huan)沖(chong)液加的(de)(de)(de)少，預反應(ying)后(hou)的(de)(de)(de)藥片表面不夠濕潤，二是溫(wen)度太低，需進行適當(dang)(dang)的(de)(de)(de)保(bao)溫(wen)。

2.紅色(se)藥(yao)片與白色(se)藥(yao)片疊合反應的時間(jian)以3min為準，3min后(hou)藍色(se)會逐(zhu)漸(jian)加深，24h后(hou)顏(yan)色(se)會逐(zhu)漸(jian)褪去。

農產品現狀和食品殘留來源

近年來我國農產(chan)品(pin)出口(kou)規模不(bu)斷擴(kuo)大(da)(da)，但是隨之而來的農產(chan)品(pin)質量(liang)安全問題也越發(fa)突出。近年來農產(chan)品(pin)出口(kou)受阻，大(da)(da)量(liang)不(bu)合(he)格產(chan)品(pin)*迫(po)退回。例如(ru)，中國出口(kou)韓國2200t大(da)(da)蒜遭退，其中質量(liang)不(bu)過(guo)關(guan)就是一大(da)(da)“命門” .針對我國食(shi)品(pin)安全問題，高靈敏(min)度(du)農殘(can)檢測試劑(ji)廠，我國有關(guan)部門已經(jing)在農業領(ling)域初步建立了相關(guan)的標(biao)準體系，天津高靈敏(min)度(du)農殘(can)檢測試劑(ji)，目前我國已經(jing)建立有1050多(duo)項(xiang)、行業標(biao)準1600多(duo)項(xiang)、地方(fang)標(biao)準6100多(duo)項(xiang)。

盡管如此，與國外完整的農業標準體系相比，我國相關內容仍有待完善。

生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)富(fu)集作用(yong)致使在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)體(ti)(ti)內聚(ju)集。通過食物(wu)(wu)鏈作用(yong)，初級消(xiao)費者(zhe)食用(yong)了(le)含有的(de)作物(wu)(wu)，而又不易(yi)在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)體(ti)(ti)內消(xiao)除，從而在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)體(ti)(ti)內聚(ju)集，然后由食物(wu)(wu)鏈在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)體(ti)(ti)內大量聚(ju)集，從而危害人(ren)類的(de)健康與安(an)全。

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