廈門欣泰德餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)管(guan)理有限(xian)公(gong)司是一(yi)家承(cheng)包(bao)學(xue)校，企業，醫院(yuan)，單位，食堂的(de)餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)管(guan)理企業，項目有：食堂承(cheng)包(bao)，餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)承(cheng)包(bao)，食堂設計，職工餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)配送公(gong)司，餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)配送，團(tuan)膳配送、外(wai)賣遞送服務、餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)管(guan)理等(deng)。

建立(li)客(ke)源(yuan)檔案主要是(shi)記(ji)錄(lu)客(ke)人(ren)(ren)的(de)(de)喜好、忌(ji)諱、出生年(nian)月、公司店慶等內(nei)容。屆時(shi)提前發放(fang)賀信以(yi)此來加強(qiang)與食客(ke)的(de)(de)聯(lian)系，使我們有一(yi)批穩定的(de)(de)客(ke)源(yuan)，可以(yi)這樣說，假如建立(li)3000個客(ke)源(yuan)檔案；哪怕這3000人(ren)(ren)中(zhong)一(yi)年(nian)只來消費一(yi)次，那么每天就有3000除以(yi)360等于(yu)8.3人(ren)(ren)/次，而這8.3人(ren)(ren)次的(de)(de)話一(yi)定會(hui)帶來另(ling)外(wai)的(de)(de)客(ke)源(yuan)。

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餐飲業的(de)經(jing)(jing)(jing)營通常(chang)有以下七個方(fang)面(mian)指標(biao)，即：經(jing)(jing)(jing)營營業收入，經(jing)(jing)(jing)營直(zhi)接成(cheng)本，人(ren)力和(he)人(ren)力資(zi)源費(fei)用，能(neng)源費(fei)用，設備維護(hu)費(fei)用。餐廳經(jing)(jing)(jing)營是否有利可(ke)圖，關健是管理人(ren)員對個方(fang)面(mian)的(de)管理所產生(sheng)的(de)業績(ji)。而做(zuo)好經(jing)(jing)(jing)營運作計劃是餐飲能(neng)否成(cheng)功的(de)重(zhong)要關鍵(jian)。

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此(ci)種料理又是分餐制(zhi)，讓(rang)客(ke)人真正(zheng)體(ti)會到“以(yi)客(ke)為尊”的至(zhi)高服務。可謂是一種做法、堪稱一絕的食文(wen)化。嚴格(ge)遵守(shou)公(gong)司各項規定，講究(jiu)個(ge)人衛生(sheng)、勤剪(jian)指(zhi)甲(jia)、勤理發、不要隨地吐痰。