進口手指餅-蘇州金圓發(在線咨詢)-蘇州手指餅

||| 產品編號：588468990 更新時間：2024-12-11

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外(wai)型(xing)細長，清爽可口，簡單易學意大利人很(hen)(hen)常使用Ladyfinger來制作(zuo)糕(gao)點(dian)，除了提(ti)拉米蘇(su)以(yi)外(wai)，冰淇淋(lin)、幕斯……等甜點(dian)，也常可以(yi)見到Ladyfinger的(de)蹤影。由(you)于Ladyfinger的(de)質地有些(xie)類似干燥過(guo)的(de)海綿蛋(dan)糕(gao)，能夠吸收大量的(de)水分，所(suo)以(yi)很(hen)(hen)適合拿來做提(ti)拉米蘇(su)的(de)基底及夾(jia)層。Ladyfinger在(zai)臺灣的(de)零售(shou)市場并不常見，價格也很(hen)(hen)高，所(suo)以(yi)很(hen)(hen)多店(dian)家都以(yi)海綿蛋(dan)糕(gao)替(ti)代。

1.我司的(de)包裝機采(cai)用靈(ling)活制袋(dai)器，可以(yi)調節，現(xian)如今還有其(qi)他(ta)廠家沒有這(zhe)個(ge)技術(shu)，因(yin)為他(ta)們根本沒有工(gong)程師或者(zhe)工(gong)程師做(zuo)不出來，我司的(de)工(gong)程師，這(zhe)方(fang)面做(zuo)得(de)很(hen)好

2.我(wo)司(si)的(de)(de)(de)伺(si)服(fu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)，伺(si)服(fu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)所(suo)指的(de)(de)(de)是在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)上(shang)加(jia)伺(si)服(fu)電機(ji)，自(zi)(zi)動(dong)(dong)感(gan)(gan)應，有物料時(shi)自(zi)(zi)動(dong)(dong)前進運轉，無物料時(shi)自(zi)(zi)動(dong)(dong)停(ting)止，防止切到產(chan)品，另外還可以省(sheng)(sheng)很多膜(mo)，每用完一(yi)卷膜(mo)大(da)概可以省(sheng)(sheng)2米長(chang)(chang)。還可以加(jia)配雙膜(mo)裝(zhuang)(zhuang)置，也就(jiu)(jiu)是說掛兩卷膜(mo)，*卷膜(mo)用完第(di)二卷膜(mo)自(zi)(zi)動(dong)(dong)接上(shang)，就(jiu)(jiu)不必(bi)把機(ji)器停(ting)下來再去裝(zhuang)(zhuang)膜(mo)了，手(shou)指餅廠，這樣可以節省(sheng)(sheng)時(shi)間，進口手(shou)指餅，對于生產(chan)線來說，這是巨大(da)的(de)(de)(de)優(you)勢。還可以自(zi)(zi)動(dong)(dong)感(gan)(gan)應設(she)定袋長(chang)(chang)，你的(de)(de)(de)產(chan)品長(chang)(chang)或(huo)斷沒有關系，機(ji)器會自(zi)(zi)動(dong)(dong)感(gan)(gan)應，自(zi)(zi)動(dong)(dong)切袋切好長(chang)(chang)度(du)。而其他公司(si)的(de)(de)(de)伺(si)服(fu)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)是沒有這個特點的(de)(de)(de)。

做法：1.烤盤鋪上油紙；烤箱預熱180度；低筋面粉過篩備用。2.將蛋黃和一半的糖粉一起打發，即為蛋黃糊；再將蛋白和另外一半糖粉打發至干性發泡，即為蛋白糊。3.將蛋黃糊、蛋白糊混合拌勻，再加入低筋面粉輕輕拌勻，蘇州手指餅，裝入放好平口花嘴的擠花袋中。4.在烤盤上間隔擠成手指形狀，上而一一撒上適量純椰蓉。5.放入烤箱中層 190度爐溫，約烤8分鐘即可完成。做法二原料蛋黃3個，蛋白2個，手指餅的做法，細砂糖55克，低筋面粉70克，香草精數滴。

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