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1. 起泡型(xing)固體飲料：原料中加入了檸檬酸(suan)(suan)和(he)碳(tan)酸(suan)(suan)氫鈉(na)，溶于水(shui)后產生檸檬酸(suan)(suan)鈉(na)和(he)碳(tan)酸(suan)(suan)，碳(tan)酸(suan)(suan)進一(yi)步(bu)分解成(cheng)二(er)氧化碳(tan)和(he)水(shui)，二(er)氧化碳(tan)氣(qi)逸出(chu)形成(cheng)氣(qi)泡。

2. 不(bu)起泡(pao)固體飲料：原(yuan)料中沒(mei)有加入(ru)檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡(pao)劑，溶于水后(hou)不(bu)會起泡(pao)。

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