對于大米這樣的食物來說，一旦變質就會使得產品品質下降，不僅口感不行，就是食用價值也大不如之前，甚至嚴重的情況下還可能會產生有毒物質，對人體健康造成危害，為此，寒育大米廠家，對于消費者來說，學會判斷大米是否變質非常關鍵。接下來，小編就來教教大家判斷大米是否變質。

?? 1、不(bu)妨(fang)將大米淘(tao)洗(xi)一下，如(ru)果淘(tao)洗(xi)出來的(de)淘(tao)米水發(fa)黑、發(fa)綠，這(zhe)樣的(de)就一定不(bu)要食用，直接表(biao)明了大米已經發(fa)霉變質，里面很(hen)可能會(hui)有有毒物質，對人體健康不(bu)利(li)，這(zhe)點需要消費者們特別注(zhu)意。

   2、看，尤其(qi)是要(yao)看大(da)米(mi)頂端(duan)的米(mi)坯(pi)，如果發(fa)現(xian)頂端(duan)發(fa)黑，則說明大(da)米(mi)已經過了食(shi)用期，這樣的大(da)米(mi)吃起來對(dui)人體健(jian)康危害較(jiao)大(da)，不宜選擇。

?   3、將大米(mi)用塑料袋密(mi)封(feng)起來，過一(yi)會(hui)再(zai)來聞下味道(dao)，主要是(shi)大米(mi)經(jing)過了(le)(le)密(mi)封(feng)之后，會(hui)生熱，味道(dao)由內而外(wai)散(san)發出來，這時，如(ru)果(guo)聞到(dao)了(le)(le)清香，則(ze)可以放(fang)心食用，但是(shi)，如(ru)果(guo)是(shi)異味，則(ze)要謹慎了(le)(le)。

   通過上述三個方法，基本上就能夠判斷出大米是不是變質了，希望大家都能夠參考這些，以便于更好地判斷出大米好

   有機大米是選用的稻種作為種植物，當挑選好的稻米種子之后，要用生石灰浸泡種子，因為在生石灰浸泡過以后能夠避免蟲子的侵害，不需要是要殺蟲劑等等化學物質。有機大米是在一個比較天然的環境中生存的，因此吃有機大米會避免吃到有毒的物質。

   有機大米(mi)與普通大米(mi)的區(qu)別：

   1.肥料的區別

   無論是有機大米還是普通的大米都需要肥沃的土壤，但是大家都知道，土壤在經過了多年的耕種以后就會失去養分，普通的大米在這種情況下，就會采用化肥施種來補給養分，讓農作物更加茁壯的成長。而加了化肥確實會讓農作物長得好一些，但是里面摻雜的化學物質確實不能夠讓人忽視的。而有機大米使用的是農家化肥，安全***，里面還有很多的養分。

   2.病蟲防(fang)治的方面

   我們在購買農產(chan)品的(de)時候，擔心的(de)一個問題就(jiu)是(shi)(shi)有(you)沒有(you)殺(sha)(sha)蟲(chong)劑。因為(wei)很多的(de)農作物(wu)、水果等(deng)都用(yong)了(le)殺(sha)(sha)蟲(chong)劑，有(you)機大米廠家(jia)，長(chang)期吃這種食品會(hui)給健(jian)康埋下隱患。作物(wu)在生長(chang)過(guo)程中遇到蟲(chong)害是(shi)(shi)無法(fa)避免的(de)，但是(shi)(shi)有(you)機大米采用(yong)的(de)方(fang)法(fa)是(shi)(shi)原始的(de)拔草、除蟲(chong)，堅(jian)決不使用(yong)殺(sha)(sha)蟲(chong)劑、。這樣就(jiu)使得有(you)機大米變(bian)得更加健(jian)康。

   有機大米和普通大米現在是各占一邊天，有很多的大眾還沒有意識到有機大米的好處。相信等到大家都意識到這個問題以后，有機大米將會成為大家的選擇。

大米廠家主要(yao)包括哪些方面？

     隨著社會的發展，人們生活水平的提高，我們也已經不再是那么只能吃面食的時代了，長清區大米廠家，如今大米廠家作為人們的主食之一，需求量也是在逐日遞增，并且對于大米廠家的質量要求也是越來越高，以往一些價格偏貴的大米慢慢的進入人們的家庭之中，但是面對這些所謂的大米，那么到底什么樣的大米廠家才算得上是大米呢？

   其實大(da)(da)米廠(chang)家換句話說就是具有良(liang)好的外(wai)觀，蒸(zheng)煮(zhu)食(shi)用以及營養(yang)價值(zhi)較高的商品大(da)(da)米，今天呢小(xiao)編(bian)再來具體的介紹一下，大(da)(da)米主要包(bao)括哪些方面：

   1.碾米品質

碾(nian)米(mi)品質(zhi)指稻(dao)(dao)谷在礱谷出糙、大米(mi)廠家出精(jing)等加工過程中所表現的(de)(de)(de)特性，通常(chang)指的(de)(de)(de)是稻(dao)(dao)米(mi)的(de)(de)(de)出糙率、精(jing)米(mi)率及整精(jing)米(mi)率，而(er)其中精(jing)米(mi)率是稻(dao)(dao)米(mi)品質(zhi)中較重要的(de)(de)(de)一個(ge)指標，精(jing)米(mi)率高(gao)(gao)，說明(ming)同樣(yang)數量的(de)(de)(de)稻(dao)(dao)谷能碾(nian)出較多(duo)的(de)(de)(de)米(mi)，稻(dao)(dao)谷的(de)(de)(de)經濟價(jia)值高(gao)(gao)；整精(jing)米(mi)率的(de)(de)(de)高(gao)(gao)低關(guan)系(xi)到大米(mi)的(de)(de)(de)商品價(jia)值，碎米(mi)多(duo)商品價(jia)值就低

   2.外觀(guan)品質

大米廠家的外觀主要指稻米的堊白有無及胚乳的透明度，堊白包括心白、背白和腹白，稻米的外觀品質是稻米一個十分重要的商品性狀

   腹(fu)白(bai)的(de)(de)(de)大小直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)稻米(mi)胚乳的(de)(de)(de)透明(ming)度，從而(er)影(ying)響(xiang)稻米(mi)的(de)(de)(de)外(wai)觀，禾佳樂大米(mi)廠家，腹(fu)白(bai)除品種(zhong)本身(shen)的(de)(de)(de)性狀決定(ding)外(wai)，影(ying)響(xiang)的(de)(de)(de)主要環境因子(zi)是外(wai)界溫(wen)度，灌漿期(qi)如果(guo)溫(wen)度增加較(jiao)快，稻米(mi)的(de)(de)(de)腹(fu)白(bai)也會(hui)增加，溫(wen)度降低則腹(fu)白(bai)越(yue)少，胚乳的(de)(de)(de)透明(ming)度也較(jiao)好。

   堊白度和胚乳的透明度屬遺傳性狀，但環境也有一定的影響，育種工作者能在較早世代中有目的地選擇無堊白和半胚乳的稻米品種，能有效地改善大米的外觀品質，這對提高稻米的商品價值起十分重要的作用。