廚(chu)房補(bu)風(feng)(feng)的(de)(de)(de)要(yao)求：對(dui)于(yu)設置集中(zhong)空(kong)調(diao)系統(tong)(tong)的(de)(de)(de)建(jian)筑來說(shuo)，白鐵皮抽(chou)煙機加(jia)工(gong)(gong)安裝，廚(chu)房的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作環境能夠保證，其補(bu)風(feng)(feng)多(duo)為有序送風(feng)(feng)，靈活性也較大(da)，在目前(qian)廚(chu)房的(de)(de)(de)通風(feng)(feng)系統(tong)(tong)中(zhong)，多(duo)為以下三種(zhong)補(bu)風(feng)(feng)方(fang)式(shi)(shi)：餐(can)廳空(kong)調(diao)為全(quan)新(xin)風(feng)(feng)直(zhi)(zhi)流式(shi)(shi)空(kong)調(diao)系統(tong)(tong)，不銹鋼抽(chou)煙機加(jia)工(gong)(gong)安裝，空(kong)調(diao)新(xin)風(feng)(feng)首先送入(ru)餐(can)廳，然(ran)后流入(ru)廚(chu)房經排風(feng)(feng)系統(tong)(tong)排出室外。此(ci)種(zhong)方(fang)式(shi)(shi)投資較少，餐(can)廳內采(cai)暖通風(feng)(feng)效果(guo)好。不足(zu)之處是大(da)量空(kong)調(diao)風(feng)(feng)會被(bei)直(zhi)(zhi)接排出，新(xin)風(feng)(feng)能耗大(da)，不利于(yu)節(jie)能。

1、建議還是(shi)安(an)裝(zhuang)，雖然(ran)說，傳(chuan)統的(de)(de)(de)油煙(yan)(yan)機(ji)(ji)(ji)自帶(dai)的(de)(de)(de)有止逆(ni)(ni)閥(fa)(fa)，消(xiao)防抽煙(yan)(yan)機(ji)(ji)(ji)加(jia)工安(an)裝(zhuang)，但(dan)(dan)是(shi)由(you)(you)于存在擋板(ban)密封不嚴的(de)(de)(de)情(qing)況，所以，安(an)裝(zhuang)煙(yan)(yan)道止逆(ni)(ni)閥(fa)(fa)效(xiao)果(guo)更好些；2、但(dan)(dan)是(shi)如果(guo)你家里的(de)(de)(de)煙(yan)(yan)管太長，或者是(shi)油煙(yan)(yan)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)排風量比較小(xiao)，則不建議安(an)裝(zhuang)煙(yan)(yan)道止逆(ni)(ni)閥(fa)(fa)，只保留油煙(yan)(yan)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)止逆(ni)(ni)閥(fa)(fa)就可以了(le)，因為這種情(qing)況下(xia)，兩(liang)個止逆(ni)(ni)閥(fa)(fa)會影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)排煙(yan)(yan)效(xiao)果(guo)。通(tong)常選擇集(ji)氣（煙(yan)(yan)）罩進行(xing)整體生產(chan)和加(jia)工，包括過(guo)濾，集(ji)油，集(ji)水和其(qi)他設備，其(qi)中大多(duo)數是(shi)由(you)(you)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)企業定(ding)制的(de)(de)(de)。

按(an)截面形(xing)狀，風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)可分為(wei)圓形(xing)風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)，矩形(xing)風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)，扁圓風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)等多種。其中圓形(xing)風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)阻(zu)力但(dan)高度(du)尺寸，制作(zuo)復(fu)(fu)雜。所以(yi)應用(yong)以(yi)矩形(xing)風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)為(wei)主(zhu)。按(an)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)，風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)可分為(wei)金屬風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)，復(fu)(fu)合風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)，抽煙(yan)機加工安裝，高分子風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)。其中金屬風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)就是(shi)用(yong)各種金屬材(cai)(cai)料制作(zuo)的(de)(de)風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)，常用(yong)的(de)(de)包括鍍鋅鐵(tie)皮和不銹(xiu)鋼等。隨(sui)著技術的(de)(de)發展(zhan)，復(fu)(fu)合風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)開始選用(yong)無機材(cai)(cai)料制作(zuo)，于是(shi)就有了無機風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)。無機風(feng)(feng)(feng)管(guan)(guan)的(de)(de)材(cai)(cai)質(zhi)(zhi)輕而多孔，熱(re)阻(zu)也大，能夠更(geng)好的(de)(de)保證送風(feng)(feng)(feng)過(guo)程中，冷熱(re)風(feng)(feng)(feng)的(de)(de)溫度(du)不流失。