谷(gu)朊(ruan)粉(fen)的(de)蛋(dan)白質含量高，氨基酸(suan)組成(cheng)比(bi)較齊全(quan)，在飼料(liao)工業中，可(ke)(ke)以(yi)利(li)用其優(you)良(liang)的(de)蛋(dan)白源作為高dang動物(wu)(wu)(wu)及(ji)寵(chong)物(wu)(wu)(wu)的(de)飼料(liao)  。在飼料(liao)加工過程中，只要(yao)將谷(gu)朊(ruan)粉(fen)與其他食物(wu)(wu)(wu)性蛋(dan)白按比(bi)例(li)混合(he)(he)，并根據動物(wu)(wu)(wu)飼料(liao)的(de)特性及(ji)其所(suo)缺的(de)必(bi)需成(cheng)分(fen)進行合(he)(he)理(li)搭配，遼寧谷(gu)元(yuan)粉(fen)，就能(neng)制成(cheng)各種(zhong)動物(wu)(wu)(wu)的(de)飼料(liao)。高dang谷(gu)朊(ruan)粉(fen)具有(you)“清淡醇味”或“略帶谷(gu)物(wu)(wu)(wu)口味”，與其他成(cheng)分(fen)混合(he)(he)制成(cheng)飼料(liao)后，可(ke)(ke)以(yi)說(shuo)色香味俱全(quan)，特別適合(he)(he)于各種(zhong)寵(chong)物(wu)(wu)(wu)的(de)口味，這樣(yang)大大增加了飼料(liao)的(de)利(li)用率。

我(wo)們(men)(men)都知(zhi)道谷(gu)朊(ruan)粉(fen)(fen)是(shi)一種(zhong)活(huo)性面筋(jin)粉(fen)(fen)，可以(yi)(yi)為多種(zhong)食品的(de)(de)(de)(de)(de)添加(jia)劑(ji)。蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)在75%以(yi)(yi)上，含(han)(han)有(you)人體所(suo)需氨(an)基酸且(qie)組成均衡，是(shi)營(ying)養豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)、的(de)(de)(de)(de)(de)植物性蛋(dan)白(bai)(bai)源，不含(han)(han)膽(dan)(dan)固醇(chun)，能(neng)阻止膽(dan)(dan)固醇(chun)在血管壁沉積，谷(gu)元粉(fen)(fen)批(pi)發，降低(di)膽(dan)(dan)固醇(chun)含(han)(han)量(liang)。它還含(han)(han)有(you)磷(lin)脂，對(dui)神(shen)經(jing)活(huo)動有(you)重要的(de)(de)(de)(de)(de)作用。蛋(dan)白(bai)(bai)制(zhi)品中還含(han)(han)有(you)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)鈣、磷(lin)、鉀、鎂、鐵、鋅(xin)等(deng)無機鹽微量(liang)元素，也(ye)含(han)(han)有(you)較多的(de)(de)(de)(de)(de)B族維生素和維生素E，對(dui)預防骨質(zhi)(zhi)疏松、延(yan)緩皮膚衰老、調節神(shen)經(jing)、抗疲倦等(deng)能(neng)起到(dao)一定的(de)(de)(de)(de)(de)作用。隨著人們(men)(men)對(dui)保健強身、益智增(zeng)壽的(de)(de)(de)(de)(de)追(zhui)求，崇尚(shang)吃素日見盛行，而(er)谷(gu)朊(ruan)粉(fen)(fen)具(ju)有(you)谷(gu)香氣味(wei)，可做成各種(zhong)口味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)仿肉素食品和營(ying)養休閑食品，不僅可以(yi)(yi)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)(fu)人民的(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)內容，而(er)且(qie)可以(yi)(yi)減少(shao)膽(dan)(dan)固醇(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)攝入，具(ju)有(you)廣闊(kuo)的(de)(de)(de)(de)(de)市場前景。

谷(gu)朊(ruan)粉(fen)又稱活性面筋粉(fen)、小麥(mai)面筋蛋(dan)白，飼料(liao)級谷(gu)元(yuan)粉(fen)廠家，是從小麥(mai)（面粉(fen)）中(zhong)提(ti)取出來的(de)(de)天(tian)然蛋(dan)白質，呈淡黃色(se)，蛋(dan)白質含(han)量高達(da) 75%～85%，谷(gu)元(yuan)粉(fen)廠家，含(han)有人體(ti)必需的(de)(de)15種氨(an)基酸，是一種營(ying)養(yang)豐富、的(de)(de)植物蛋(dan)白源 [1]  。由于其自身具(ju)有的(de)(de)粘彈性、延伸性、薄膜(mo)成型性、吸zhi性和(he)良好的(de)(de)機械(xie)性能，谷(gu)朊(ruan)粉(fen)被(bei)廣泛應用于面條、方便(bian)面和(he)面包等食品工業的(de)(de)實際生產中(zhong)，也可用于肉制品中(zhong)保持水分(fen)以改善儲(chu)藏品質，同時也被(bei)作(zuo)為基礎材料(liao)加(jia)入到水產飼料(liao)中(zhong)。