宏觀混合與微觀混合

將兩種(zhong)性質(zhi)不(bu)(bu)同、但互(hu)相溶(rong)解的(de)(de)物(wu)料加入(ru)機(ji)械攪(jiao)拌(ban)器后，首先(xian)是(shi)兩種(zhong)物(wu)料被(bei)破碎成塊團（或稱(cheng)溶(rong)質(zhi)團、濃(nong)度斑），并彼此摻合起來，槳葉攪(jiao)拌(ban)器，這些塊團是(shi)不(bu)(bu)規則的(de)(de)，塊團的(de)(de)尺寸(cun)隨攪(jiao)拌(ban)過(guo)程(cheng)的(de)(de)進(jin)行而(er)逐漸減小；同時這兩種(zhong)物(wu)料間(jian)的(de)(de)擴散將通(tong)過(guo)塊團的(de)(de)邊(bian)界進(jin)行，邊(bian)界處的(de)(de)組成先(xian)發生變(bian)化(hua)，逐漸擴展至塊團內部，終(zhong)達到兩種(zhong)物(wu)料的(de)(de)分子級混合。若液體先(xian)不(bu)(bu)被(bei)打碎成小塊團、形成大(da)量(liang)接觸(chu)面，擴散過(guo)程(cheng)就會進(jin)行得很慢；然而(er)若沒有擴散過(guo)程(cheng)，即使機(ji)械攪(jiao)拌(ban)器長時間(jian)連(lian)續不(bu)(bu)斷地攪(jiao)拌(ban)也不(bu)(bu)能獲(huo)得分子級均一的(de)(de)混合物(wu)。

由此(ci)可見(jian)，破碎和擴(kuo)散是整個均(jun)勻混合進(jin)程中兩(liang)種不同(tong)性(xing)質的過程。前者(zhe)是減小塊團的尺寸(cun)，后(hou)者(zhe)是消除(chu)混合物相鄰區域之間濃(nong)度上(shang)的差異，所以這兩(liang)者(zhe)需要用不同(tong)的物理量來描述。通常用Dsnckwertz定義(yi)的分離尺寸(cun)和分離強度來描述。

具體(ti)到攪拌器(qi)型(xing)號上，推(tui)進(jin)式攪拌器(qi)是軸流(liu)型(xing)的代(dai)表(biao)，平直(zhi)葉圓盤渦輪攪拌器(qi)是徑流(liu)型(xing)的代(dai)表(biao)，而斜葉渦輪攪拌器(qi)是混合流(liu)型(xing)的代(dai)表(biao)，

以(yi)(yi)(yi)上(shang)都是攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)心(xin)線安(an)裝的(de)流(liu)(liu)型，可(ke)(ke)是當物料(liao)粘度不大，攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)心(xin)線安(an)裝有時會(hui)造成打(da)旋現象，形(xing)成漩渦后會(hui)大大降低混(hun)合(he)(he)效(xiao)果。解決(jue)方法有很多：可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)改變攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器直徑，水(shui)處理攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器，也可(ke)(ke)考(kao)慮安(an)裝擋(dang)板，在(zai)(zai)無(wu)擋(dang)板的(de)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)容(rong)器中(zhong)(zhong)，攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器偏心(xin)安(an)裝也可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)獲(huo)得較好的(de)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)效(xiao)果，另外導流(liu)(liu)筒、內(nei)盤管等(deng)附件也可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)起(qi)到擋(dang)板的(de)效(xiao)果。而在(zai)(zai)大型油釜中(zhong)(zhong)，一般采用側面(mian)插入安(an)裝方式(shi)，通常(chang)也可(ke)(ke)獲(huo)得較好的(de)釜內(nei)整體循環。該(gai)場合(he)(he)若采用側面(mian)射流(liu)(liu)混(hun)合(he)(he)方式(shi)，淮北攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器，也可(ke)(ke)得到相似的(de)混(hun)合(he)(he)效(xiao)果，安(an)裝方式(shi)方面(mian)還(huan)有傾斜安(an)裝方式(shi)。

在計算攪拌(ban)器功率時，還要(yao)包(bao)括以下四大方面的因素：

     1.攪拌(ban)(ban)器(qi)的幾何尺寸與轉速(su)攪拌(ban)(ban)器(qi)直徑、槳葉寬度、槳葉傾斜角、轉速(su)、單個攪拌(ban)(ban)器(qi)葉片數、距離容器(qi)底部的距離等。

2.容器(qi)的結構，包括容器(qi)內(nei)徑、液(ye)面(mian)高度(du)、擋板數、擋板寬度(du)、導流筒(tong)的尺寸等。

3.介質(zhi)的特(te)性，包括(kuo)液體的密度、粘度。

4.重力加速(su)(su)度(du)，不同(tong)地區就有著不同(tong)的重力加速(su)(su)度(du)。

   攪(jiao)(jiao)拌器功(gong)(gong)率(lv)(lv)(lv)和電(dian)機(ji)功(gong)(gong)率(lv)(lv)(lv)的(de)區別：攪(jiao)(jiao)拌器功(gong)(gong)率(lv)(lv)(lv)就(jiu)是維(wei)持攪(jiao)(jiao)拌過程(cheng)正(zheng)常運行(xing)所需(xu)(xu)要(yao)的(de)動(dong)力。而電(dian)機(ji)是提(ti)供(gong)攪(jiao)(jiao)拌器功(gong)(gong)率(lv)(lv)(lv)的(de)裝置，確定了攪(jiao)(jiao)拌器功(gong)(gong)率(lv)(lv)(lv)后，電(dian)機(ji)功(gong)(gong)率(lv)(lv)(lv)可以理解為提(ti)供(gong)該攪(jiao)(jiao)拌器功(gong)(gong)率(lv)(lv)(lv)的(de)電(dian)機(ji)所需(xu)(xu)要(yao)的(de)功(gong)(gong)率(lv)(lv)(lv)。