吳江華東農貿市場(chang)成功(gong)運營(ying)(ying)多年，目前發展成熟穩(wen)定，經營(ying)(ying)業(ye)(ye)態豐富，輻射吳江區(qu)乃至全市。市場(chang)有穩(wen)定的(de)(de)顧客資(zi)源(yuan)和良好的(de)(de)口碑信譽為投(tou)資(zi)者提(ti)供(gong)健康、穩(wen)定的(de)(de)投(tou)資(zi)環境。近期，市場(chang)經過改造調(diao)整新增(zeng)出部分(fen)蔬菜、鮮肉、水(shui)產(chan)、豆制品等(deng)各(ge)類品種攤位供(gong)徘徊在外的(de)(de)農副產(chan)品業(ye)(ye)主(zhu)唯i一首i選(xuan)。

豬(zhu)(zhu)(zhu)又名豕、豚。因飼養簡易，又具有骨細筋少(shao)肉(rou)(rou)(rou)多(duo)(duo)的特點，為日常(chang)食用肉(rou)(rou)(rou)i多(duo)(duo)的一(yi)種(zhong)。歷(li)代醫(yi)家認(ren)為：“豬(zhu)(zhu)(zhu)，為用i多(duo)(duo)，農貿海(hai)鮮市場檔口，惟(wei)肉(rou)(rou)(rou)不(bu)(bu)宜(yi)多(duo)(duo)食，令人暴(bao)肥，蓋虛(xu)(xu)肌所(suo)致也。”“凡肉(rou)(rou)(rou)有補(bu)(bu)，惟(wei)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)無補(bu)(bu)。”“以(yi)肉(rou)(rou)(rou)補(bu)(bu)陰(yin)，是以(yi)火濟水，蓋肉(rou)(rou)(rou)性入胃便濕熱，熱生痰，痰生則(ze)氣不(bu)(bu)降，而(er)諸(zhu)癥作矣。”所(suo)以(yi)對陰(yin)虛(xu)(xu)血虛(xu)(xu)患(huan)者多(duo)(duo)吃(chi)(chi)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)無益。然(ran)而(er)，據報道，日本琉球大學教i授(shou)通(tong)過調(diao)(diao)查發(fa)現(xian)(xian)，豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)如果(guo)調(diao)(diao)煮(zhu)(zhu)得宜(yi)，它亦(yi)可(ke)成為“長(chang)壽(shou)(shou)之藥”。調(diao)(diao)查結果(guo)發(fa)現(xian)(xian)，某地八十(shi)歲以(yi)上的長(chang)壽(shou)(shou)老人們幾乎每天(tian)都吃(chi)(chi)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)，主要由于烹調(diao)(diao)方法不(bu)(bu)同，豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)煮(zhu)(zhu)的時(shi)間(jian)都很長(chang)，先將豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)煮(zhu)(zhu)二三(san)小時(shi)后，再加入海(hai)帶或蘿卜又煮(zhu)(zhu)一(yi)小時(shi)，做成一(yi)種(zhong)湯菜食用。經(jing)過化驗分析(xi)，豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)經(jing)長(chang)時(shi)間(jian)燉煮(zhu)(zhu)后，脂肪(fang)會減(jian)少(shao)30-50%，不(bu)(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸增加，而(er)膽固(gu)醇含量大大降低(di)。

華東(dong)農(nong)(nong)副產品(pin)批發市場、華東(dong)水(shui)果批發市場隸(li)屬(shu)于(yu)鵬云集團旗(qi)下的(de)分公司(si)(si)，由(you)蘇(su)州意即達市場管理(li)(li)有限(xian)公司(si)(si)經營管理(li)(li)。它地(di)處蘇(su)州市的(de)吳(wu)江，擁有公路、水(shui)運的(de)交通優勢(shi)，承東(dong)啟西、接南轉北，具有江浙滬(hu)三省直達的(de)優勢(shi)，是(shi)構成華東(dong)地(di)區(qu)農(nong)(nong)產品(pin)現代化物(wu)流的(de)重要組(zu)成部分。

水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品是(shi)(shi)海洋和(he)(he)淡(dan)水(shui)(shui)漁業生產(chan)(chan)(chan)的(de)水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)動植(zhi)物(wu)產(chan)(chan)(chan)品及其加(jia)工(gong)產(chan)(chan)(chan)品的(de)總稱。包括:(1) 捕撈和(he)(he)養殖生產(chan)(chan)(chan)的(de)魚(yu)(yu)、蝦(xia)、蟹、貝、藻類、海獸(shou)等(deng)鮮活(huo)品;(2)經(jing)過冷凍、腌(a)制(zhi)(zhi)、干制(zhi)(zhi)、熏制(zhi)(zhi)、熟制(zhi)(zhi)、罐裝(zhuang)和(he)(he)綜(zong)合利用的(de)加(jia)工(gong)產(chan)(chan)(chan)品。水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)食品營養豐富，風味各異(yi)。低(di)值(zhi)魚(yu)(yu)類和(he)(he)加(jia)工(gong)廢(fei)棄物(wu)等(deng)制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)魚(yu)(yu)粉、濃魚(yu)(yu)汁(zhi)等(deng)是(shi)(shi)重(zhong)要的(de)蛋白(bai)質(zhi)飼(si)料。利用水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)動植(zhi)物(wu)制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)蛋白(bai)質(zhi)水(shui)(shui)鮮產(chan)(chan)(chan)品，如油脂、膠類、維生素、激(ji)i素和(he)(he)其他(ta)制(zhi)(zhi)品，是(shi)(shi)有多(duo)種(zhong)用途的(de)化工(gong)、醫(yi)i藥i用品。

吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)華東農(nong)(nong)貿產(chan)品(pin)(pin)批發市(shi)(shi)場(chang)是經(jing)(jing)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇省發改委批準的(de)(de)大(da)型(xing)街區式綜合型(xing)二(er)級批發市(shi)(shi)場(chang)，市(shi)(shi)場(chang)隸屬吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)大(da)型(xing)市(shi)(shi)場(chang)群一(yi)華東商(shang)(shang)業群，集批發零售(shou)、商(shang)(shang)務(wu)辦公為一(yi)體(ti)。   市(shi)(shi)場(chang)成功運營多年，目(mu)前發展成熟穩(wen)定，經(jing)(jing)營業態豐富，輻射吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)區乃(nai)至全市(shi)(shi)。市(shi)(shi)場(chang)有穩(wen)定的(de)(de)顧客資(zi)源和良(liang)好的(de)(de)口碑(bei)信譽為投資(zi)者提(ti)供健康(kang)、穩(wen)定的(de)(de)投資(zi)環(huan)境。近(jin)期，市(shi)(shi)場(chang)經(jing)(jing)過改造調整新(xin)增出部(bu)分蔬菜、鮮(xian)肉、水產(chan)、豆制品(pin)(pin)等各(ge)類品(pin)(pin)種(zhong)攤(tan)位供徘徊在(zai)外(wai)的(de)(de)農(nong)(nong)副產(chan)品(pin)(pin)業主唯i一(yi)首(shou)i選。

制約因素：

3、市(shi)(shi)場(chang)(chang)收(shou)益率低：農貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)帶有(you)(you)很(hen)大(da)部分公益性質(zhi)，為(wei)實(shi)現(xian)所要求(qiu)的“菜籃(lan)子”工程建(jian)設(she)，市(shi)(shi)場(chang)(chang)建(jian)設(she)的資金投入(ru)往往是投入(ru)大(da)、收(shou)入(ru)小(xiao)，致使市(shi)(shi)場(chang)(chang)日漸(jian)破(po)敗(bai)，甚至改造升級后其(qi)經(jing)濟效(xiao)益不升反(fan)降。農貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)盈利模式單一(yi)，其(qi)經(jing)營收(shou)入(ru)以租金收(shou)入(ru)為(wei)主，由于市(shi)(shi)場(chang)(chang)租金提升有(you)(you)限，市(shi)(shi)場(chang)(chang)經(jing)營規(gui)模難以擴(kuo)大(da)，成為(wei)其(qi)運(yun)行利潤低下的主要原因。

4、市場競爭加劇，新(xin)型(xing)商業(ye)業(ye)態分走(zou)客源(yuan)：隨(sui)著城市的(de)(de)大(da)型(xing)超(chao)市、購物廣(guang)場、連(lian)鎖專賣(mai)店、生鮮超(chao)市、便(bian)利店的(de)(de)增(zeng)加，以及部分農(nong)貿市場實行(xing) “農(nong)改超(chao)”，它們以其的(de)(de)地理(li)位置(zhi)，的(de)(de)服務，整(zheng)潔的(de)(de)環境(jing)，齊全的(de)(de)商品吸引著大(da)批經營戶和(he)消費群體(ti)，這對傳統(tong)農(nong)貿市場，特別是(shi)購物環境(jing)較差的(de)(de)市場造成(cheng)很大(da)的(de)(de)沖擊。

5、人才(cai)制(zhi)約農貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)行業的(de)發展：有一i流(liu)的(de)人才(cai)才(cai)有一i流(liu)的(de)經營(ying)管(guan)理。一直以來，人們認為農貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)行業是一個(ge)“夕陽”行業，對農貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)認識是很(hen)低層次的(de)行業、環(huan)境臟(zang)亂差、發展前景有限(xian)，導致農貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)(chang)長期(qi)以來吸引不(bu)了的(de)人才(cai)。沒有了一i流(liu)的(de)人才(cai)，一方面使市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)經營(ying)缺乏戰略性規(gui)劃，另一方面使市(shi)(shi)場(chang)(chang)管(guan)理人員難(nan)以正確理解(jie)落實公司的(de)發展措施，執行力不(bu)夠。