花菜、芹菜等(deng)蔬菜在速凍(dong)(dong)前需要經過漂(piao)燙冷卻處理，使其內部的各種生化(hua)反應受到抑制，解(jie)凍(dong)(dong)后，蔬菜具(ju)有良好的還原性，果蔬漂(piao)燙冷卻流(liu)水線原理，基本保持了原來的色，香，味，形(xing)和營(ying)養成分。

      果蔬(shu)漂(piao)燙冷卻(que)(que)機是速凍、脫(tuo)水(shui)、凍干、脫(tuo)皮及其他深加工(gong)預處理(li)(li)不可缺少的蒸煮(zhu)漂(piao)燙設(she)備(bei)，豆芽(ya)漂(piao)燙冷卻(que)(que)流(liu)水(shui)線(xian)原(yuan)理(li)(li)，蔬(shu)菜(cai)漂(piao)燙冷卻(que)(que)處理(li)(li)的目的就是為了鈍化蔬(shu)菜(cai)中的酶(mei)，防止(zhi)酶(mei)褐變，抑制微生物生長(chang)，使果蔬(shu)保持原(yuan)有(you)的自然(ran)色澤(ze)，為速凍工(gong)序打好基礎。

      真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機(ji)：真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機(ji)對鮮食玉(yu)米進(jin)行包(bao)裝(zhuang)作業，玉(yu)米包(bao)裝(zhuang)完經(jing)過殺菌在進(jin)行漂(piao)燙玉(yu)米，食品漂(piao)燙冷卻(que)流水線原(yuan)理，該機(ji)運(yun)行平穩，高質量真(zhen)(zhen)空泵，使用壽(shou)命長。

      玉(yu)米(mi)冷(leng)卻機：經漂燙固色之后的(de)玉(yu)米(mi)需要進行(xing)冷(leng)卻一下(xia)方可進行(xing)下(xia)一步真空(kong)包裝作業，冷(leng)卻方式可以(yi)選擇涼水冷(leng)卻或者(zhe)冷(leng)風冷(leng)卻，將玉(yu)米(mi)進行(xing)清洗、漂燙自動連接可成流水線作業，操作簡(jian)單。

       我公司生(sheng)產食品機械設(she)備十多(duo)年生(sheng)產經驗，專注更誠信(xin)，漂(piao)燙冷卻(que)流(liu)水線原理，設(she)備質(zhi)保一年，終生(sheng)售后(hou)，使用省(sheng)心更安心！

      果蔬漂(piao)燙殺青是果蔬加工(gong)(gong)中(zhong)護(hu)色(se)工(gong)(gong)藝常需的熱(re)燙處(chu)理(li)，用(yong)于(yu)菠菜、油菜、山(shan)野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑(mo)菇、水果片等(deng)產品的漂(piao)燙殺青，是速凍(dong)、脫水、凍(dong)干(gan)等(deng)預(yu)處(chu)理(li)加工(gong)(gong)不(bu)可缺少的一步工(gong)(gong)序。

     蔬菜漂燙冷卻線漂燙段主要進行漂燙殺青處理，目的是鈍化蔬菜中的酶，抑制微生物生長，使果蔬保持原有的自然色澤，為速凍工序打好基礎。冷卻段主要用于漂燙后的蔬菜的冷卻處理，目的是將漂燙的蔬菜的溫度快速的降到常溫，防止剩余的熱量將菜燜爛，影響蔬菜的工藝質量、口感。