用(yong)干冰(bing)(bing)制作(zuo)(zuo)家庭(ting)科學小(xiao)(xiao)實驗，既簡單又充滿樂趣。一(yi)個經典的(de)實驗是(shi)“云霧(wu)繚繞(rao)的(de)仙(xian)境(jing)”。首先準備一(yi)盆(pen)清水(shui)(shui)和一(yi)些(xie)小(xiao)(xiao)塊(kuai)(kuai)或顆粒狀(zhuang)的(de)干冰(bing)(bing)（注意(yi)操作(zuo)(zuo)時(shi)要戴(dai)手套(tao)以防）。將幾塊(kuai)(kuai)小(xiao)(xiao)塊(kuai)(kuai)的(de)干冰(bing)(bing)輕輕放(fang)入水(shui)(shui)中(zhong)后迅(xun)速撤離(li)雙手至安全距離(li)外觀察現象：你會看到(dao)(dao)水(shui)(shui)面上立(li)刻升騰起(qi)層層白(bai)霧(wu)，“仙(xian)氣(qi)”繚繞(rao)的(de)景象仿佛置身仙(xian)境(jing)之中(zhong)！這(zhe)是(shi)因為(wei)當溫度極低的(de)固態二(er)氧(yang)化碳(tan)——即干冰(bing)(bing)接觸常溫的(de)水(shui)(shui)時(shi)，它會迅(xun)速升華成氣(qi)態二(er)氧(yang)化碳(tan)并吸(xi)收(shou)大量熱量使周圍空(kong)氣(qi)急(ji)劇降溫到(dao)(dao)以下；此時(shi)空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)水(shui)(shui)蒸氣(qi)遇冷凝結(jie)為(wei)無(wu)數細小(xiao)(xiao)的(de)水(shui)(shui)滴懸浮(fu)在空(kong)中(zhong)形成我(wo)們所見的(de)白(bai)色霧(wu)氣(qi)效(xiao)果非(fei)常震撼且美麗(li)動人(ren)適合親子(zi)共賞(shang)、激發孩子(zi)對自(zi)然科學的(de)好奇心與探索欲望同(tong)時(shi)注意(yi)安全操作(zuo)(zuo)和環保理念哦~

餐(can)飲新(xin)境界，干(gan)(gan)冰(bing)(bing)(bing)與(yu)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)創意融合正(zheng)一(yi)股的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)(shi)(shi)(shi)潮流(liu)。想象一(yi)下，當晶(jing)瑩剔透、云霧(wu)(wu)繚繞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)遇見精致佳肴，每(mei)(mei)一(yi)道菜仿佛都擁有了(le)魔力般的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出場方式——這(zhe)便是(shi)“分(fen)子料(liao)理(li)”中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)大(da)亮點：利(li)用干(gan)(gan)冰(bing)(bing)(bing)冷卻后升(sheng)(sheng)華(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特性營(ying)造夢幻氛圍及口感(gan)(gan)體(ti)驗。在(zai)(zai)餐(can)廳(ting)或特色食(shi)(shi)(shi)(shi)肆(si)中(zhong)，“煙霧(wu)(wu)繚繞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海鮮塔”、“火(huo)山(shan)爆發的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜品盛宴”，潮州干(gan)(gan)冰(bing)(bing)(bing)，這(zhe)些令(ling)人眼(yan)前一(yi)亮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)(shi)(shi)(shi)杰作正(zheng)是(shi)通(tong)過巧妙地在(zai)(zai)盤(pan)中(zhong)布(bu)置(zhi)少量干(gan)(gan)冰(bing)(bing)(bing)塊并(bing)澆上熱水產生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃密白霧(wu)(wu)所(suo)成(cheng)就的(de)(de)(de)(de)(de)(de)視覺效果(guo)。不僅(jin)如此，某些冷盤(pan)甚(shen)至(zhi)將薄片狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)用級干(gan)(gan)冰(bing)(bing)(bing)敷于(yu)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)表面下方，隨著霧(wu)(wu)氣(qi)緩緩升(sheng)(sheng)起，既保(bao)持了(le)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)低(di)溫新(xin)鮮感(gan)(gan)又增添了(le)遐想空間。這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)創新(xin)玩法不僅(jin)滿足(zu)了(le)食(shi)(shi)(shi)(shi)客對(dui)視覺享受(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)追求，干(gan)(gan)冰(bing)(bing)(bing)工廠在(zai)(zai)哪，更激發了(le)味蕾(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)奇探(tan)索(suo)欲。從輕盈如云的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)淇淋(lin)泡沫到瞬間冷凍鎖住(zhu)原味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海鮮拼(pin)盤(pan)，每(mei)(mei)一(yi)次(ci)嘗試都是(shi)對(dui)傳統(tong)烹飪藝術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)次(ci)勇敢跨界和升(sheng)(sheng)級，讓用餐(can)成(cheng)為(wei)一(yi)場感(gan)(gan)官享受(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)盛宴。

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