用途

 本生產(chan)線專為手指餅(bing)干浸掛(gua)涂巧克(ke)力(li)量身定(ding)制(zhi)，自動理料(liao)，提升、夾餅(bing)、浸涂、冷卻、脫餅(bing)一氣呵成，大大減(jian)少了人工(gong)手動環節，大大提升了產(chan)品(pin)(pin)質量安全與品(pin)(pin)質。

 本生產線采用電、氣、光電跟蹤控制，自動化程度高，浸涂液位統一，整齊，產品外觀光滑，手指餅的做法，涂層面厚薄均勻，手指餅，是目前國內較的手指餅浸涂生產線。手指餅是一道美食，主要食材是雞蛋、白糖，手指餅干涂層機，初學者簡單。因為手指餅的外形酷似手指，所以被稱為手指餅。手指餅深的小孩們的喜歡。中文名手指餅主要食材雞蛋，白糖分    類主食口    味口感超棒儲藏條件常溫避光干燥貯存目錄1 材料2 做法材料編輯手指餅 [1]雞蛋 1個白糖 25克低粉 25克做法編輯

外型(xing)細長，清爽(shuang)可(ke)口，簡單易學意大(da)利人很常使用Ladyfinger來制作糕(gao)點(dian)，除了提拉米蘇以(yi)外，冰淇淋、幕斯……等甜(tian)點(dian)，也常可(ke)以(yi)見到Ladyfinger的(de)(de)蹤影。由于(yu)Ladyfinger的(de)(de)質地有些類似干燥過的(de)(de)海(hai)綿蛋(dan)糕(gao)，能夠吸收(shou)大(da)量的(de)(de)水分(fen)，所以(yi)很適合(he)拿(na)來做提拉米蘇的(de)(de)基底及(ji)夾層。Ladyfinger在臺灣的(de)(de)零售市場并(bing)不常見，手指(zhi)餅的(de)(de)配(pei)方，價格也很高(gao)，所以(yi)很多店家都以(yi)海(hai)綿蛋(dan)糕(gao)替代。

2、浸液槽

浸液(ye)槽是為工件進行(xing)涂覆而設置的(de)裝置，由主槽和子槽構成，主槽周圍(wei)設有調溫水套。

水套由各(ge)層隔板(ban)組(zu)成，水流自下而上(shang)沿一定路徑流動充分(fen)冷卻或加(jia)熱涂液。機械手把裝(zhuang)

有工(gong)件(jian)的工(gong)件(jian)籃，浸入主槽內(nei)進行(xing)表(biao)面涂覆。當工(gong)件(jian)籃浸入槽內(nei)時，槽內(nei)的達克羅(luo)液就

溢出進入子槽。

3、涂液循環攪拌筒

這個簡是為(wei)了(le)實現達(da)克(ke)羅液(ye)混(hun)合(he)均勻，防止涂(tu)液(ye)分層、沉淀且循環使用(yong)而(er)設定的。由

兩(liang)個氣液筒、氣動系(xi)統組(zu)成(cheng)。當達(da)克(ke)羅液溢出主槽(cao)，進入(ru)子槽(cao)后(hou)，由一個氣液筒的下端

吸入達(da)克羅液(ye)后(hou)，上端(duan)進壓(ya)縮空(kong)氣，再將(jiang)吸入的液(ye)體壓(ya)出，進入主(zhu)槽下部，實現(xian)涂覆液(ye)

的攪拌，而另一氣(qi)液筒上(shang)端(duan)排氣(qi)，同時下(xia)端(duan)吸液。如此循環，將(jiang)溢(yi)入子槽內的液體，不

斷泵入(ru)主槽下部，實現涂(tu)覆液(ye)的混合均勻，不產(chan)生沉淀現象。