油炸(zha)面拖黃(huang)魚(yu)、鮮蝦(xia)或排(pai)骨時，在(zai)面粉糊里和上一點小蘇(su)打，吃起來又(you)松又(you)脆。因為小蘇(su)打受(shou)熱(re)后分(fen)解，會產生大量的二氧化碳氣體，使油炸(zha)面糊里留(liu)下許多氣孔。

炒牛肉絲時，山東(dong)1000目(mu)小(xiao)蘇(su)打(da)，把新鮮的牛肉切成細絲后，放在稀薄(bo)的小(xiao)蘇(su)打(da)溶液中拌一(yi)下(xia)，炒出來的牛肉纖維(wei)疏松，吃起來又嫩又香。

家庭養花者，花卉含苞欲放之際，若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花，可使鮮花怒放，艷麗奪目，得到美的享受。

緩解頭發油膩

平時我們頭發(fa)(fa)特別油膩的時候，可(ke)是經常來不及清洗，這時候我們就(jiu)可(ke)以把(ba)小(xiao)蘇打(da)(碳(tan)酸氫鈉-NAHCO3)梳在頭發(fa)(fa)上，這樣可(ke)以暫時緩(huan)解頭發(fa)(fa)油膩的問題(ti)，1000目小(xiao)蘇打(da)食(shi)品級，出門也不會特別的尷尬啦！

洗(xi)碗、刷(shua)鍋：對洗(xi)滌劑過敏的(de)(de)(de)(de)人(ren)，1000目小(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)發泡(pao)劑，不(bu)妨在(zai)(zai)洗(xi)碗水(shui)里(li)加少許小(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)，既不(bu)燒手(shou)，又能把碗、盤(pan)子洗(xi)得(de)很干凈。也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)用小(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)來(lai)擦洗(xi)不(bu)銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗(xi)鍋底(di)（把小(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)均(jun)勻(yun)地撒在(zai)(zai)燒焦的(de)(de)(de)(de)鋁鍋底(di)上，隨(sui)后(hou)用水(shui)泡(pao)一(yi)泡(pao)，數小(xiao)時后(hou)，鍋底(di)上的(de)(de)(de)(de)焦巴就容易擦去了）。除(chu)(chu)異味：將裝有(you)小(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)的(de)(de)(de)(de)盒子敞口放(fang)在(zai)(zai)冰箱(xiang)里(li)可(ke)(ke)以(yi)(yi)排除(chu)(chu)異味，1000目小(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)脫硫劑，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)用小(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)兌溫水(shui)，清洗(xi)冰箱(xiang)內(nei)部。在(zai)(zai)垃圾桶或其他任何可(ke)(ke)能發出異味的(de)(de)(de)(de)地方灑一(yi)些小(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)，會起(qi)到很好的(de)(de)(de)(de)除(chu)(chu)臭效果。