白糖的食用方法(fa)。1.炒菜(cai)時不(bu)小心把鹽放(fang)多了，加入適量(liang)白糖，就可解咸。

2.糖很(hen)容易生螨(man)，存放日(ri)久的糖不(bu)要生吃(chi)。

3.嬰幼兒(er)和(he)老(lao)人吃(chi)(chi)(chi)食物時，不要蘸著生白糖吃(chi)(chi)(chi)。正確的吃(chi)(chi)(chi)法是先高溫加(jia)熱3~5分鐘后再(zai)進(jin)食。

4.如(ru)果是制(zhi)作海綿蛋(dan)糕(gao)(gao)或(huo)戚風蛋(dan)糕(gao)(gao)使用(yong)白砂(sha)糖(tang)(tang)，丹東紅(hong)糖(tang)(tang)，以顆粒(li)(li)細密為(wei)佳，因為(wei)顆粒(li)(li)大的(de)糖(tang)(tang)往往由于糖(tang)(tang)的(de)使用(yong)量較高(gao)或(huo)攪拌時(shi)(shi)間短而不能溶(rong)解，如(ru)蛋(dan)糕(gao)(gao)成品內仍(reng)有白糖(tang)(tang)的(de)顆粒(li)(li)存(cun)在，則會(hui)導致蛋(dan)糕(gao)(gao)的(de)品質下(xia)降，在條件允許(xu)時(shi)(shi)，使用(yong)細砂(sha)糖(tang)(tang)。

“食(shi)糖(tang)(tang)(tang)”通常指以甘蔗(zhe)(zhe)、甜菜(cai)為原料(liao)制取(qu)的(de)(de)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)。蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)（雙(shuang)糖(tang)(tang)(tang)）與果糖(tang)(tang)(tang)、葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)（單糖(tang)(tang)(tang)），麥芽(ya)糖(tang)(tang)(tang)（雙(shuang)糖(tang)(tang)(tang)），淀(dian)粉、膳(shan)食(shi)纖維(wei)(wei)（多糖(tang)(tang)(tang)）同(tong)屬糖(tang)(tang)(tang)類，均為綠(lv)色植物(wu)利用空氣中(zhong)的(de)(de)二氧化(hua)(hua)(hua)碳(tan)和根部吸收的(de)(de)水(shui)(shui)分經光合作用后(hou)產生(sheng)(sheng)的(de)(de)碳(tan)水(shui)(shui)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，它是(shi)維(wei)(wei)持人(ren)類生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)六營養要素（糖(tang)(tang)(tang)類、蛋白(bai)質、脂肪、礦物(wu)質、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素和水(shui)(shui)）之(zhi)一，紅糖(tang)(tang)(tang)哪家好，是(shi)人(ren)類賴(lai)以生(sheng)(sheng)存(cun)的(de)(de)能量(liang)(liang)的(de)(de)主(zhu)要來源(yuan)。蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)在(zai)(zai)(zai)酸性溶液中(zhong)或(huo)有(you)(you)轉(zhuan)化(hua)(hua)(hua)酶存(cun)在(zai)(zai)(zai)時，發生(sheng)(sheng)水(shui)(shui)解(jie)反應生(sheng)(sheng)成(cheng)葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)和果糖(tang)(tang)(tang)，合稱轉(zhuan)化(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)，其化(hua)(hua)(hua)學分子(zi)式(shi)(shi)相同(tong)，紅糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)牌(pai)子(zi)，但結構式(shi)(shi)有(you)(you)左(zuo)旋(xuan)、右旋(xuan)的(de)(de)區別，轉(zhuan)化(hua)(hua)(hua)糖(tang)(tang)(tang)經過人(ren)體(ti)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)吸收后(hou)，釋放(fang)出(chu)能量(liang)(liang)，分解(jie)為水(shui)(shui)與二氧化(hua)(hua)(hua)碳(tan)，可完(wan)全(quan)排出(chu)體(ti)外，不(bu)會在(zai)(zai)(zai)人(ren)體(ti)內殘留(liu)任何有(you)(you)害物(wu)。

白糖的(de)功(gong)效與(yu)作用(yong)多種多樣，在(zai)補充營養(yang)方(fang)面、烹飪方(fang)面以及美容方(fang)面都有(you)很好的(de)功(gong)效與(yu)作用(yong)，而接下來，有(you)為(wei)食(shi)品(pin)就來給大(da)家(jia)一一講(jiang)解清楚，幫助大(da)家(jia)重新認識清楚白糖的(de)效用(yong)，讓(rang)白糖發揮更大(da)的(de)功(gong)效哦(e)。

補充營(ying)(ying)養方面的(de)功效(xiao)與作用：人們（尤其是嬰幼兒和老人）吃食物時，不(bu)要蘸著生白糖吃。正確的(de)吃法是先高溫加熱(re)3~5分鐘(zhong)后再進食，這樣口味會更好的(de)哦。也是有(you)營(ying)(ying)養的(de)。