小蘇打（碳酸氫鈉）

如何區分(fen)Na2CO3（純堿）與(yu) NaHCO3（小蘇打(da)）  1、加熱(re)觀察是否分(fen)解(jie)：能夠分(fen)解(jie)產生能使澄清石灰(hui)水變渾(hun)濁(zhuo)的(de)(de)無(wu)色無(wu)味的(de)(de)氣體(ti)的(de)(de)為(wei)NaHCO3，不分(fen)解(jie)的(de)(de)為(wei)Na2CO3  2、取等質量的(de)(de)固體(ti)（或(huo)等濃度等體(ti)積的(de)(de)Na2CO3與(yu) NaHCO3的(de)(de)溶液(ye)）分(fen)別(bie)與(yu)鹽(yan)酸，反應觀察劇(ju)烈程度，800目(mu)小蘇打(da)發泡劑，劇(ju)烈的(de)(de)為(wei)NaHCO3 3、加CaCl2，看是否有(you)沉淀生成；有(you)沉淀生成的(de)(de)為(wei)Na2CO3（純堿），無(wu)沉淀生成的(de)(de)為(wei)NaHCO3（小蘇打(da)）  。

小蘇打（碳酸氫鈉）小蘇打加白醋作用之二：去除水垢。有的人聽說用白醋可以清理浴室噴頭上面的水垢，800目小蘇打食品級，但是自己用了效果并不好。其原因就是單獨用白醋效果本來也不能達到去除水垢的程度，真正的用法應該是用白醋化開小蘇打然后將這些蘇打白醋水倒在噴頭上，這樣才能將水垢清理干凈。

小蘇打(da)(da)加白(bai)醋的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)之三：清潔瓷磚。有的(de)(de)人(ren)家里廚房(fang)油煙很重，即(ji)使用(yong)(yong)油煙機也難(nan)免瓷磚上面落蠻油污(wu)。這(zhe)些(xie)油污(wu)令人(ren)苦惱用(yong)(yong)力擦會劃傷(shang)瓷磚，不(bu)(bu)用(yong)(yong)力擦不(bu)(bu)掉。其實可以用(yong)(yong)半瓶白(bai)醋對兩勺(shao)小蘇打(da)(da)然后(hou)趁著起化學反應的(de)(de)時候將(jiang)這(zhe)些(xie)白(bai)醋小蘇打(da)(da)水(shui)噴在瓷磚。等過十(shi)分鐘之后(hou)在擦，就能輕(qing)松(song)將(jiang)污(wu)漬(zi)擦掉。

在25—30℃時，環境溫度每(mei)升(sheng)高1℃，武漢800目(mu)小(xiao)蘇打，產(chan)(chan)蛋(dan)率(lv)(lv)降(jiang)低(di)1.5%，蛋(dan)重下降(jiang)0.3g長期高于(yu)22℃會使蛋(dan)殼(ke)(ke)變(bian)薄，800目(mu)小(xiao)蘇打碳(tan)酸(suan)氫鈉，蛋(dan)重降(jiang)低(di)。一些有經(jing)驗(yan)的人說：“夏季蛋(dan)雞(ji)日糧中添加(jia)適量(liang)小(xiao)蘇打(碳(tan)酸(suan)氫鈉)，可提(ti)高產(chan)(chan)蛋(dan)率(lv)(lv)和蛋(dan)殼(ke)(ke)強度。加(jia)入一定量(liang)的食品級(ji)小(xiao)蘇打，對(dui)照(zhao)的產(chan)(chan)蛋(dan)率(lv)(lv)、蛋(dan)殼(ke)(ke)密(mi)度、蛋(dan)殼(ke)(ke)百(bai)分比和蛋(dan)殼(ke)(ke)厚度分別提(ti)高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%

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