廚(chu)房的(de)必要(yao)設備：烤箱(xiang)（種類根據自(zi)己的(de)需求來自(zi)行的(de)判斷）、攪拌(ban)器(qi)、發酵箱(xiang)、冷藏冷凍柜、操作臺、空調 、小型的(de)食(shi)材攪拌(ban)器(qi)

賣場的設備：面(mian)包展示柜收銀臺冷藏(zang)裝(zhuang)置（有的食品需(xu)要冷藏(zang)的，在日本都是用那種透(tou)明的）夾面(mian)包需(xu)要用的托(tuo)盤和(he)夾子，根(gen)據店的情(qing)況可(ke)以放一(yi)下供顧(gu)客休息的凳子和(he)桌子。

其實很多的(de)店非常的(de)小，賣場也不大，可以根據自己的(de)情(qing)況來進行設計，這里也只是給大家講一個(ge)基本的(de)標準(zhun)。

綠色環(huan)保：電蒸(zheng)飯柜無(wu)燃燒廢氣排放(fang)、不消耗氧氣、無(wu)噪音、無(wu)污染、省能源。操(cao)(cao)作(zuo)簡便：電蒸(zheng)飯柜一(yi)鍵式操(cao)(cao)作(zuo)與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技(ji)術具(ju)備自動檢測鍋體溫度、空燒保護及過(guo)載保護功能。改善環(huan)境(jing)：無(wu)明火(huo)(huo)燃燒、無(wu)鼓(gu)風裝置(zhi)可(ke)減(jian)少熱(re)量散發(fa)、提高能源使用效率、減(jian)低(di)噪音。平安(an)可(ke)靠：電蒸(zheng)飯柜無(wu)明火(huo)(huo)燃燒、無(wu)廢氣排放(fang)、無(wu)燃料泄漏，可(ke)防止人員及環(huan)境(jing)安(an)全隱患，比傳統(tong)的(de)(de)燃油(you)、燃氣爐具(ju)更安(an)全。減(jian)少配套：電蒸(zheng)飯柜減(jian)少局(ju)部(bu)送風和排風裝置(zhi)的(de)(de)工程(cheng)和投資，免(mian)除了部(bu)分管(guan)道的(de)(de)施工和配套費用。

商(shang)用廚房工程(cheng)的(de)(de)發展(zhan)使人(ren)們逐漸的(de)(de)解放了(le)雙手，尤其是(shi)對于餐飲業(ye)來說，洗菜(cai)機(ji)的(de)(de)發明讓(rang)人(ren)們輕(qing)松(song)搞(gao)定洗菜(cai)的(de)(de)環節(jie)，還能有(you)效的(de)(de)去(qu)除農1藥殘留，真是(shi)一舉兩得(de)的(de)(de)神奇發明。那么(me)，在使用洗菜(cai)機(ji)的(de)(de)時候(hou)，有(you)哪些(xie)需要注意的(de)(de)事(shi)項呢(ni)？

1、購買者在(zai)使(shi)用(yong)之前要認真閱讀使(shi)用(yong)說明書(shu)，確認配件和電路完好無損。

2、洗菜機不具備摘菜的(de)功能，所以(yi)在(zai)洗滌之前(qian)，1好將不要的(de)黃葉子(zi)處理干凈(jing)。

3、將需要(yao)清洗(xi)(xi)(xi)的蔬菜和水(shui)(shui)果(guo)放入洗(xi)(xi)(xi)滌筐中，以水(shui)(shui)淹沒蔬菜水(shui)(shui)果(guo)為(wei)宜。對于較(jiao)長的蔬菜，為(wei)了(le)清洗(xi)(xi)(xi)干凈(jing)，可以切成小段后再(zai)進行清洗(xi)(xi)(xi)。

4、洗(xi)(xi)菜機(ji)可以(yi)有效的(de)清(qing)洗(xi)(xi)掉(diao)蔬(shu)菜瓜(gua)果上面的(de)農1藥，使用者(zhe)可以(yi)根據蔬(shu)菜、水果的(de)清(qing)潔狀況(kuang)設定(ding)清(qing)洗(xi)(xi)的(de)時間和次數。一(yi)般對于農1藥殘留(liu)明顯的(de)瓜(gua)果蔬(shu)菜來說，建議清(qing)洗(xi)(xi)三(san)次，時間一(yi)到(dao)三(san)分鐘(zhong)隨意設定(ding)。

5、無論是(shi)超(chao)聲波洗(xi)菜機(ji)還是(shi)臭氧洗(xi)菜機(ji)，食(shi)堂廚房設備，都無需再(zai)使(shi)用洗(xi)滌(di)劑，以免對瓜果蔬菜造成二次污染。

洗菜機的發明和使用，使人們節約了時間、節省了人力，并且其強力、潔凈的洗滌方式，使得人們能夠吃到健康、美味的瓜果蔬菜，真是安全又便捷的餐飲廚具廠。