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檸檬酸鈣有抗凝1血作用,可預防和療治血壓高和心肌1梗死。所以人們選用鈣劑要選檸檬酸鹽體系。螯合劑,無水檸檬酸鈣,緩沖劑,組織凝固劑,鈣質強化劑,乳化鹽。 制備編輯用石灰乳中和檸檬酸溶液,顆粒檸檬酸鈣,經過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料,經清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳,然后用檸檬酸溶液中和,再經過濾、水洗、干燥得成品。大自然食品有限公司主要生產檸檬酸鈣等營養強化劑。
三水檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈣在(zai)(zai)水產養(yang)殖(zhi)中應用廣泛,比如(ru)溶(rong)解(jie)后(hou)以(yi)液體的(de)方式均(jun)勻的(de)灑在(zai)(zai)養(yang)殖(zhi)池中,南通檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈣,還可以(yi)在(zai)(zai)水產飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中進行預混添加,以(yi)粉狀的(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)直接散在(zai)(zai)池中,更可以(yi)做成飼(si)(si)(si)料(liao)(liao),比如(ru)觀賞(shang)魚(yu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao),水族館寵物魚(yu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)等。
三水檸檬酸鈣可溶于水,檸檬酸鈣食品添加劑,可以作為飼料的強化劑來添加,其作用是能讓在哺乳期的動物充分補鈣,給動物帶來足夠的鈣源,還有抗病的作用,還可以做成觀賞魚、狗糧等飼料。飼料級可溶檸檬酸鈣在水產養殖中應用廣泛,溶解后以液體的方式均勻的灑在養殖池中,其作用可以充分凈化水質,提高水的環境質量,在水中具有殺菌作用,能有效水中的病菌擴散,并且可以有效地增氧。
很多(duo)食品中都含有檸檬酸(suan)鈣,是因為檸檬酸(suan)鈣中的檸檬酸(suan)是食品風味酸(suan)絡合劑,使(shi)(shi)人體保(bao)持(chi)酸(suan)堿平衡的同時(shi),可與結(jie)1石相結(jie)合,而(er)具有去(qu)結(jie)1石作用(yong),同時(shi)也(ye)能促進(jin)脂肪分解。檸檬酸(suan)鈣也(ye)能補充人體所需(xu)的鈣質,但其(qi)使(shi)(shi)用(yong)的劑量國家有明確規定(ding)。
食品鈣強化劑 :
吸收效果優于無機鈣。可用于多種食品的強化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我國規定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。
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