炒(chao)(chao)洋(yang)蔥的(de)時(shi)間(jian)長(chang)了，會失去原味(wei)，而(er)(er)炒(chao)(chao)的(de)時(shi)間(jian)短、太快了，又(you)使其(qi)不柔軟(ruan)。如(ru)果先用(yong)少許(xu)小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打撈一下，不論妙、煮，甚至炸都(dou)能使其(qi)柔軟(ruan)，而(er)(er)且(qie)食后容易消化.油(you)炸面拖黃魚、鮮(xian)蝦(xia)或排骨時(shi)，在面粉糊里(li)(li)和上一點小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打，吃起(qi)來(lai)又(you)松(song)又(you)脆。因為小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打受熱(re)后分解(jie)，會產生大量(liang)的(de)二氧化碳氣(qi)體，800目小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打廠家(jia)電話，使油(you)炸面糊里(li)(li)留下許(xu)多氣(qi)孔。炒(chao)(chao)牛肉絲時(shi)，把新鮮(xian)的(de)牛肉切成細絲后，放在稀薄(bo)的(de)小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打溶液中拌一下，炒(chao)(chao)出來(lai)的(de)牛肉纖維疏松(song)，吃起(qi)來(lai)又(you)嫩又(you)香(xiang)。

準備(bei)一(yi)個干凈紙箱(xiang)，往其底部墊(dian)上一(yi)些(xie)報紙或者是(shi)廢紙，然后(hou)再撒(sa)上一(yi)些(xie)小蘇打（碳酸氫鈉(na)），以此去吸(xi)潮、防潮。

把需要(yao)保存的土豆(dou)，800目小(xiao)蘇打(da)廠(chang)家(jia)，放(fang)入(ru)紙箱中擺放(fang)整齊，接著(zhu)再往土豆(dou)的表面鋪上(shang)報紙，再撒上(shang)一些小(xiao)蘇打(da)(碳酸氫(qing)鈉(na)），并以此去疊加，將需要(yao)保存到(dao)土豆(dou)，全部放(fang)入(ru)紙箱中。

把紙箱密封，再放到通風干燥的地(di)方(fang)，去對土(tu)豆進行(xing)保存就可(ke)以了，隨(sui)時吃、隨(sui)時取，800目小蘇打碳酸氫鈉，就能很好(hao)避免土(tu)豆發芽、發綠。

1、小蘇打(da)（碳(tan)酸(suan)氫鈉-NAHCO3)和食用堿雖然(ran)都可以用在食物的制(zhi)作過程中，承德(de)800目小蘇打(da)，但(dan)是要控制(zhi)食用量(liang)，因為兩者的酸(suan)性比較高(gao)，太(tai)多會破壞食物本身的營養，還會影響口感。

2、二選一的情況下小(xiao)蘇打(da)(da)可以替(ti)代食(shi)用(yong)堿(jian)食(shi)用(yong)，反之食(shi)用(yong)堿(jian)卻(que)不能代替(ti)小(xiao)蘇打(da)(da)(碳酸(suan)氫鈉-NAHCO3)。

3、做面(mian)食(shi)時，小蘇打用在(zai)發(fa)面(mian)的食(shi)物中(zhong)，食(shi)用堿用在(zai)不需(xu)要發(fa)面(mian)的食(shi)物中(zhong)。