飲料產(chan)品常(chang)見問題：存在雜(za)(za)質(zhi)(zhi)。包括(kuo)不明顯雜(za)(za)質(zhi)(zhi)、 明顯雜(za)(za)質(zhi)(zhi)、使(shi)人厭惡雜(za)(za)質(zhi)(zhi)。存在雜(za)(za)質(zhi)(zhi)原因如下(xia):

(1)、瓶子或瓶蓋不干凈。

(2)、砂糖：細(xi)微渾濁物(wu)的出現與使用的砂糖關(guan)系(xi)很大。

(3)、原料水(shui)(shui)：水(shui)(shui)質(zhi)引起汽水(shui)(shui)沉淀的主要(yao)原因有水(shui)(shui)質(zhi)硬度過高(gao)，水(shui)(shui)中(zhong)銅、鐵等金屬離(li)子的存在。

(4)、香精:汽水生產中(zhong)一般使用的(de)(de)是(shi)水溶性香精，其主(zhu)要成(cheng)(cheng)分是(shi)蒸餾水、乙醇、丙二(er)醇為稀釋劑(ji)調和(he)香精而成(cheng)(cheng)。含香的(de)(de)主(zhu)體物質是(shi)醇、酯(zhi)、醛、酮、酚等，在(zai)陽光(guang)照射、溫度(du)變(bian)化、氧化等因素(su)的(de)(de)影響下，會發生氧化、聚(ju)合(he)、水解(jie)等化學變(bian)化，而改變(bian)產品(pin)風(feng)味(wei)，失去良好(hao)的(de)(de)風(feng)味(wei)。有(you)時也會造成(cheng)(cheng)產品(pin)的(de)(de)渾濁或沉淀。

(5)、其他:

① 必(bi)須注意防(fang)腐劑和檸檬酸的投料順(shun)序。

② 碳酸(suan)飲料生產時一(yi)般采(cai)用的呈色物(wu)質是合成的食用色素。有(you)的品種耐氧化性較差(cha)，當熱、光及金屬離子等存在(zai)時，老二廠汽水，易使(shi)其褪色并失去原有(you)的色澤。

    碳(tan)酸飲(yin)料(liao)（汽(qi)水）可(ke)分為果汁型、果味型、可(ke)樂型、低(di)熱量(liang)型、其他(ta)型等，常見的(de)如：可(ke)樂、雪碧(bi)、芬(fen)達(da)、七喜(xi)、美年達(da)等。其中果汁型碳(tan)酸飲(yin)料(liao)指(zhi)含有(you)2.5%及以(yi)上(shang)的(de)天然果汁；果味型碳(tan)酸飲(yin)料(liao)指(zhi)以(yi)香料(liao)為主要賦香劑，果汁含量(liang)低(di)于2.5%；可(ke)樂型碳(tan)酸飲(yin)料(liao)指(zhi)含有(you)白檸檬、月桂、焦糖色(se)素；其它型碳(tan)酸飲(yin)料(liao)：乳蛋白碳(tan)酸飲(yin)料(liao)、冰淇淋汽(qi)水等。

保z健飲料(liao)的作用(yong)-清除氧自由基

      氧(yang)自(zi)由(you)基(ji)(ji)是(shi)氧(yang)化反應(ying)的(de)(de)(de)副產物，對周圍各(ge)種組織(zhi)細胞具有損害性(xing)。自(zi)由(you)基(ji)(ji)攻擊了蛋白(bai)質(zhi)，導(dao)致(zhi)蛋白(bai)質(zhi)誘變；攻擊了脂(zhi)肪組織(zhi)，導(dao)致(zhi)了脂(zhi)肪的(de)(de)(de)氧(yang)化；攻擊細胞的(de)(de)(de)DNA，破(po)壞(huai)遺傳秘碼，導(dao)致(zhi)一系(xi)列生理活動(dong)異常；自(zi)由(you)基(ji)(ji)與血液中的(de)(de)(de)低密度脂(zhi)蛋白(bai)結合，制成過(guo)氧(yang)化脂(zhi)附(fu)著于血管(guan)壁，就會引起(qi)動(dong)z脈硬化；附(fu)著于眼球(qiu)晶狀(zhuang)體(ti)(ti)內就會引發白(bai)內l障；附(fu)著于皮(pi)膚上就是(shi)老(lao)年班(ban)。所(suo)以，氧(yang)自(zi)由(you)基(ji)(ji)也是(shi)造成機體(ti)(ti)老(lao)化、高z血壓(ya)、動(dong)z脈硬化、ai癥、酸性(xing)體(ti)(ti)質(zhi)和很多(duo)慢性(xing)疾病的(de)(de)(de)元兇(xiong)。

      健(jian)(jian)康水具有良好的還(huan)原(yuan)氧自由(you)(you)基作(zuo)用，抑制自由(you)(you)基對人體(ti)組織的攻(gong)擊。喝健(jian)(jian)康水能有效清除氧自由(you)(you)基，抑制體(ti)內氧化作(zuo)用。